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料亭万葉亭 「新酒の会」 

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料亭万葉亭 「新酒の会」 

万葉亭入口

栃木県益子町の酒蔵、外池酒造店でこの時期にしか作られない日本酒や味わい深い純米酒、にごり酒を

万葉亭料理長がお届けする季節感溢れる会席とご一緒にお楽しみいただくお席でございます。
早春の夜をゆっくりと和の時間でお過ごしくださいませ。

■2017年3月2日(木)

■時間:受付開始18:00~ お食事18:30~

■場所:1F 料亭「万葉亭」

■料金:おひとり様 10,000円 (お食事、日本酒、税金・サービス料込み)

■蔵元:(株)外池酒造店

■完全予約制

■ご予約お申込み:TEL. 028-643-5530

 

日本酒リスト

1.乾杯酒 燦爛 大吟醸 金賞受賞酒

山田錦を38%以下まで磨き入念な長期低温発酵により醸し出された燦爛の最高峰。フルーティーな香りと

気品溢れる繊細な味わいのお酒です。

 

2.燦爛 純米酒

口中でふわっと広がる芳醇で穏やかな香り、柔らかみのあるあまり甘すぎない口当たり、

キリッとした喉越しが特徴のお酒です。

 

3.燦爛 純米吟醸生原酒 郷のめぐみ

酒米は全量有機五百万石55%精米を使用し低温発酵にて丁寧に醸しました。
栃木県清酒鑑評会 純米の部 県知事賞受賞酒

 

4.燦爛 生にごり酒

厳寒の中仕込まれ原料の良さを生かした豊潤で素朴な飲み口です。

 

5.燦爛 特醸酒

芳醇な味わいの中にもすっきりとした喉越しのやや辛口のお酒です。
全国燗酒コンテスト2016 お値打ち熱燗 最高金賞受賞

 

6.燦爛 辛口 

飲むほどにうまさが冴える飲み飽きしない淡麗辛口のお酒です。
キレの良さ、軽快な後味は料理の味を引き立てます

 

7.食後酒 苺のお酒

益子産「とちおとめ」苺をふんだんに使用して作った苺のお酒です。

 

 

御献立

一,食前酒 このわた酒 熱燗をそそいて
一,温前菜 のどぐろ酒蒸し 生海苔をアクセントに
一,進肴 唐墨大根 クリームチーズたまり漬け 河豚卵巣糠漬け コゴミ・椿の花白扇揚げ  鱒の棒寿司 山菜のお浸し 干し蛍烏賊焼
一, お吸い物 鮎並葛打ち仕立て 椎茸 寸葱 柚子の香り
一,お造り 日本近海からの便り 白身三種 本鮪 妻一式 山葵 減塩醤油
一,焼き物 サワラ塩麹焼き 独活甘酢漬け 
一, 肉料理 国産牛ロースト ニンニク山椒味噌 県産野菜のサラダ
一, お食事 揚げ桜エビと竹の子の炊き込みご飯
一, 香の物 自家製漬け物 さざなみを添えて
一, 留椀 濃厚なしじみの赤だし汁
一, デザート バニラアイスと北海道産 大納言小豆 大吟醸酒粕の熱々の甘酒掛けて 栃乙女添え

 

※食材の入荷状況により価格・メニューの一部が変更になる場合がございます。予めご了承下さい

ご予約・お問い合わせ  料亭「万葉亭」 TEL. 028-643-5530 ※食材の入荷状況により価格・メニューの一部が変更になる場合がございます。予めご了承下さい

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