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冬のホテルランチ 蟹×季節のごちそう

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冬のホテルランチ 蟹×季節のごちそう

各シェフが自信を持ってお届けする「蟹」と「季節のごちそう」をコラボした贅沢なメニューの数々をご用意。旨味たっぷりの蟹料理で至福のひとときをお過ごしください。

開催期間:2017年1月5日(木)~2月28日(火)

ランチタイム/11:30~14:00 土日祝も開催

中国料理「黄河」 生簀割烹「漁火」 フランス料理「パルテール」 鉄板焼「香味亭」

 

 

レストランご予約フォーム

 

2月平日限定特典 ~ランチ後のおしゃべりタイムに~

2月の月曜日~金曜日の平日ランチご利用のお客様は、ラウンジ「ハイドパーク」にて「コーヒー1杯無料」でご利用いただけます

 

スタンプラリー対象

グルメランチご利用対象、スタンプ3つでランチ券をGETできるグルメスタンプラリーを開催

 

 

 

 

おかわり自由のお食事がついたボリューム満点ランチ

 

メインとお食事が選べるランチ 1,650円

選べるメイン料理は、パンチのあるチリソースの蟹団子と優しい味わいの蟹餡かけソースの魚介から。

お食事は、蟹の旨みたっぷりの炒飯か温かい味わいのお粥から、その日の気分にあわせて組合せをお選びください。

 

[MENU]

・本日のランチプレート

・メイン料理セレクト
 A 北海道産アイナメと季節の温野菜 蟹肉と緑黄野菜のソースで

 B 蟹肉と魚介のチリソース 上海蟹ムースのフリット添え

・本日のスープ

・お食事2種 おかわり自由
 A  週替わりの蟹を使った炒飯
 B お粥

・デザート 杏仁豆腐

 

黄河蟹ランチチリ上海蟹ムースのフリットを添えた蟹肉と魚介のチリソース&蟹炒飯 黄河蟹ランチ魚介蟹肉のソースでいただく北海道産アイナメと季節の野菜&お粥

 

※料金は、税金抜き・サービス料(10%)込み価格となります

※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい

※写真はイメージです

 

 

 

身体の芯から温あったか鍋付きの和のランチ

漁火蟹ランチ

 

冬のBOXランチ 1,650円

身体の芯から温まるこの時期に嬉しいあったか鍋は、ずわい蟹を使用したやさしい味わい。蟹の旨みを閉じ込めた炊込み御飯も付けた和のランチ

[お献立]

・前 菜 温野菜サラダ 焙煎胡麻ドレッシング
・本日の刺身二種盛り 

・蟹すき鍋(銀鍋) 

・豆乳風味の茶碗蒸し 柚子醤油餡かけ

・マルズワイガニと竹の子の炊き込み御飯(栃木県産コシヒカリ使用)
・香の物 二種盛り
・デザート 大納言小豆と抹茶プリンの和風パフェ

 

人気の和風パフェ付き

⑦漁火パフェ

 

※料金は、税金抜き・サービス料(10%)込み価格となります

※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい

※写真はイメージです

 

 

 

フレンチ×蟹

 

パル蟹ランチ

蟹とフォワグラのこだわりランチ3,850円

シェフのイマジネーションが光るフレンチでは、前菜に渡り蟹のロワイヤル、魚料理にズワイ蟹使用したランチコース。

人気のデザートワゴンも嬉しいリーズナブルランチ

 

[MENU]

・アミューズ
・渡り蟹と根菜のロワイヤル コンソメ仕立て

・香ばしく焼き上げたフォアグラのポワレ マデラ酒のソースとブリオッシュと共に

・ズワイガニと白身魚のパートフィロー包み焼き 人参のクレームをソースにして
・お口直し
・お肉料理1品チョイス
 岩手県産 桜姫鶏腿肉のグリエ
 豪州産仔羊ランプ肉のソテー 黒胡椒風味

 カナダ産牛ハラミ肉の香草パン粉焼き 
 上三川町 黒澤牧場やんちゃ豚のロティ ローズマリー風味
 上三川町 黒澤牧場やんちゃ豚のポトフ仕立て
 フランス産幼鴨のコンフィ 二種のコンディマン添え
・冬のスウィーツコレクション
 ワゴンデザートの中からお好きなだけお選びいただけます。
・パン二種
・コーヒー 又は 紅茶

 

ワゴンデザート 2月イメージ

パルデザートワゴン

 

※料金は、税金抜き・サービス料(10%)込み価格となります

※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい

※写真はイメージです。

 

レストラン情報【パルテール】

 

 

蟹×鉄板焼き

香味亭蟹ランチ

蟹とステーキのこだわりランチ3,850円

カウンター13席のみの鉄板焼では、目の前で焼くステーキだけではなく魚料理やフォワグラの愉しめる。ずわい蟹やサーロインステーキを使用した贅沢なランチコース

 

[MENU]

・季節の前菜盛り合わせ
・ハンガリー産フォアグラの鉄板焼き 根菜のスープ仕立て 小さな目玉焼きを添えて

・本日の白身魚とズワイガニのガダイフ焼き 豆乳で仕上げたヴァンブランソースで
・焼き野菜

・豪州産サーロインステーキ(80g)

 バーベキューソース チリソース ポン酢

・ガーリックライス 又は しその合わせご飯
 味噌椀 香の物

・香味亭創作デザート
・コーヒー または 紅茶

 

香味亭ステーキ

 

※料金は、税金抜き・サービス料(10%)込み価格となります

※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい

※写真はイメージです。

 

レストラン情報【香味亭】

ご予約・お問い合わせ
各レストラン、または代表 TEL. 028-643-5555
※特に表記のない料金は税抜き・サービス料込み価格となります。
※写真はイメージです ※価格・内容は変更になる場合がございます、

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