カロリーが気になる方、食事制限のある方、健康志向のお客様などにおすすめです。
10階レストラン店長 倉嶋 昌義
10階レストラン料理長 石川 二郎
10階レストラン料理長 石川 二郎
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■ランチ・ディナーともにご予約受付中■場 所 フランス料理「パルテール」
■料 金 ランチ3,500円 ディナー6,000円(おひとり様のお料理、税金、サービス料込み)
※ランチ2,500円でハーフスタイル(お魚料理又はお肉料理）のご用意もございます。
■人 数 2名様〜(2名様以上の場合もご相談ください)
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■メニュー◆ランチコース…3,500円 合計・・・545kcal
・季節の野菜と魚介のプレッセ トマトのクーリと共に (63kcal）
・牛蒡と豆乳のポタージュ カプチーノ仕立て (145kcal）
・真鯛のポワレ 帆立貝のキャベツ包み添え 浅蜊のジュのソース (135kcal）
・お口直し レモンのソルベ (1kcal）
・牛フィレ肉の網焼き 彩り野菜と共に 西洋山葵とコンソメのソースで (88kcal）
・季節のフルーツマチェドニア フランボワーズのソルベを添えて (29kcal）
・フランスパン （84kcal）
・コーヒー又は紅茶
◆ディナーコース 6,000円 合計・・・570kcal
・オマール海老と帆立貝、サーモン、縮緬キャベツのテリーヌ 小さな野菜とプレミアムトマトのクーリ添え(34kcal）
・琥珀色のコンソメスープ ロワイヤル仕立て 黒タピオカを浮かべて(46kcal）
・本日の鮮魚と焼き茄子の蒸し焼き シブレットと浅蜊のソースで (125kcal）
・お口直し レモンのソルベ (1kcal）
・低温調理した国産牛フィレ肉 レフォール風味 大根のコンポートと共に (99kcal）
・パティシエ特製デザート盛り合わせ（豆乳のブランマンジェ、完熟トマトのソルベ ウォッカ風味、
那須御養卵のクレームキャラメル) (181kcal）
・フランスパン （84kcal）
・コーヒー又は紅茶
ご予約・お問い合わせ TEL.028-643-5580