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脇屋友詞シェフ プレミアムディナー

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脇屋友詞シェフ プレミアムディナー

日本の中国料理界を牽引する「脇屋友詞シェフ」の料理を楽しめるプレミアムディナーを開催。

この日限りの特別なディナーをぜひご賞味ください。

 

■2020年2月3日(月)

■時間 受付18:30~ ディナー19:00~21:00

 

■料金 お一人様 …23,000円
※料金は、お一人様の入場料・ディナー・ドリンク・税金・サービス料が含まれております
※未就学児は入場不可

 

 

チケット受付開始

2020年1月6日(月)12:00~ TEL. 028-643-5568

1/7~のTEL. 028-643-5500(受付時間 10:00~19:00)

 

お申込みに必要な事項

・お申込み者様(チケットお受け取りの代表者様)

・日中のご連絡先

・チケット枚数

・チケットお届けのご住所

 

 

脇屋友詞プロフィール

1958年北海道札幌市生まれ。
’73年15歳で料理の道に入り、赤坂「山王飯店」、「東京ヒルトンホテル」、「キャピトル東急ホテル」等での修行を経て、’85年27歳で都内ホテルの料理長、’92年同ホテル総料理長になる。
’96年、「トゥーランドット游仙境」代表取締役総料理長に就任、’97年、パン パシフィック ホテル横浜(現横浜ベイホテル東急)中国料理総料理長に就任。

’98年、同ホテルにて皇太子ご夫妻のご夕食調理総責任者を拝命。

現在、東京、横浜で四店舗のオーナーシェフを務める。

 

脇屋の料理は、上海料理の伝統を軸に旬の素材をふんだんに取り入れた身体に優しい中国料理。

こだわりの器に美しく盛りつけた料理は、日本人らしい繊細さとつややかさが表現されていると国内外から高い評価を得ている。

五味(甘味、苦味、酸味、塩味、うま味)の調和が取れたコース料理、確かな技術から生まれるオーソドックスな中国料理は幅広い層から支持されている。

メディアでは、NHK「きょうの料理」をはじめとするテレビ番組や雑誌などを通して中国料理や中国茶の楽しさを広く伝えている。また、ワインにも造詣が深く、’05年には中国料理を通じワインの普及に貢献したとして日本ソムリエ協会認定名誉ソムリエに就任。’08年にはボルドー地方よりコマンドールの騎士号を任命される。’09年にはシャンパーニュ騎士団のシュバリエ(騎士)の称号を受賞。名誉きき*酒師酒匠を受賞。

’08年厚生労働大臣表彰(厚生労働大臣)、東京マイスター(東京都知事)受賞。
’10年厚生労働省による卓越した技能者(現代の名工)受賞、’12年農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」ブロンズ賞を受賞。’13年料理人人生40周年を迎えた。

’14年秋の叙勲にて黄綬褒章を受章。

■チケット購入方法

●Step1…お電話でのご予約お申込み
●Step2…チケットのお渡し、お支払い
●ヤマト運輸代引き発送
クロネコ「コレクト」によるチケット引渡し及びチケット代金(現金)支払い(システム料950円お客様負担)

 

※ヤマト運輸代引き発送について

・安全で便利な「ヤマト運輸クロネコ宅急便」にて、ドライバーによるチケットのお届け、チケット代金のお支払いとなります。
・システム料といたしまして、1回の発送につき一律950円がお客様負担となります。お支払い金額は、チケット代金+システム料(950円)となりますので、直接クロネコ宅急便ドライバーに現金にてお支払いください。(追加を承った場合など、別発送となりますのでご了承ください)
・クロネコ宅急便にての配達となりますので、日付・時間指定も可能です。配達日ご指定の場合は、ご予約お申込日から配達希望日までの日数は、3日後~1週間とさせて頂きます。
・お届け先がご不在の場合、クロネコ宅急便ドライバーより「不在届け」が入りますので、担当ドライバーへのご連絡をお願い致します。また、「不在届け」が届いてから1週間を経過してもお届けできない場合、ご予約お申込をキャンセルとさせて頂きます。

 

イベント特別宿泊プラン

当イベントをお申込みの方に、ご宿泊を特別価格にてご用意致します。

○1室1名様 9,300円
○1室2名様 15,600円

○1室3名様 20,700円

※上記料金には、1泊室料、ご朝食代(ご人数分)、税金、サービス料が含まれております
※ご予約は先着順になりますので、満室の際はご容赦下さい

 

 

■注意事項

※会場内は禁煙となりますのでご了承下さい
※チケットは前売りのみとさせて頂きます。当日のお席はご予約順の指定席となります。お電話でのお問い合わせはご遠慮下さい
※ご予約お申込後のキャンセルについての、払い戻しは致しかねます
※未就学のお子様のご入場はお断り致します
※出演者本人へのプレゼント等はすべて受付にてお預かり致します
※当日お車を運転される方の飲酒は固くお断り致します

お問い合わせ
TEL. 028-643-5500(受付時間 10:00~19:00)

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