万葉亭 「うなぎづくしコース」
ホテル東日本宇都宮がお届けするうなぎづくしコース。主役の鰻をはじめ、素材を厳選してお届けいたします。ぜひご賞味ください
■期間：２０２１年５月１日（土）～ 【2日前までの要予約】※土日祝日含む毎日開催
■場 所 1F 料亭「万葉亭」
■開 催 土日を含む毎日開催
■時 間 ランチタイム…11:00～15:00 ディナータイム…17:30～21:30
1F 料亭「万葉亭」
鰻づくしコース 【12,500円】
＜ 御献立＞
・ 先付 『うなぎ』を使用した始まりの一品
・うざく 『うなぎ』の酢の物
旬の胡瓜と茗荷の甘酢漬け 土佐酢と共に
・う巻き 那須御養卵と『うなぎ』の出汁巻玉子
・焼物:壱 『うなぎ』の白焼き キャビアと共に
ヒマラヤ塩と本わさび添え
・焼物:弐 『うなぎ』の蒲焼 フォアグラ添え
濃厚な赤ワインソース 青山椒の香りを漂わせて
・お食事 『うなぎ』重 御吸い物 香の物
・甘味 本日の一皿
※ お米は栃木県産コシヒカリを使用しております。
※「うなぎ白焼き」を外した 10,000円のコースも承ります。
