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☆2021 期間限定クリスマス特別ディナーコース☆

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☆2021 期間限定クリスマス特別ディナーコース☆

 

さまざまなジャンルが揃うレストランスクエアでは、シェフ渾身のディナーを、ホテルならではの非日常空間で華やかにお届けします。

今年のクリスマスディナーは、3密対策の一環で、席数を縮小しております。安心して素敵なX‘masディナーをお楽しみ頂けますように・・・。

■期間:2021年12月18(土)~12月25日(土)

■ディナータイム…17:30~ 

鉄板焼「香味亭」フランス料理「パルテール」は要予約

※各レストランのお席状況は、変動いたしますので必ず空き状況をご確認ください

1F  イタリアン「フォンターナ」

1F  中国料理「黄河」

10F  フランス料理「パルテール」

10F  鉄板焼「香味亭」 ※香味亭は12/23~12/25の3日間は二部制となります。Ⅰ部18:00~ / Ⅱ部20:30~

レストランご予約フォーム

イタリアン「フォンターナ」クリスマスディナー  6,000円

6種の個性あふれる前菜から始まる賑やかなイタリアンナイト。

メイン料理のオマール海老、国産牛のローストにフォアグラのソテーと、インパクトも大。

グルメ派も大満足のクリスマスカラーのコースです。

クリスマスディナー  Buon Natale!! ~乾杯酒スパークリングワイン付~

■お食事の始まりの乾杯酒 

 ロゼ色のスパークリングワイン

 

■Antipasto

  6種類の彩り前菜盛り合わせ

 

■Pizza

  イタリア産生ハムと彩り野菜のサラダピッツア

 

■Primo Piatto

  オマール海老と茸のブカティーニ

 甲殻類で仕上げたトマトクリーム仕立て

 ブラウンマッシュルームスライスとパルメザンチーズを絡めて

 

■Secondo Piatto 

  国産牛のロースト フォアグラソテー添え

  大根のコンポートとクリーミーなドフィノアーズと共に…

  トリュフ風味のフォンドヴォーソース

 

■Dolce

  フォンダンショコラ 季節のシャーベット添え

  仕上げにクリスマス仕立てのリース添え

 

■コーヒー又は紅茶

 

※写真はイメージです
※食材の入荷状況により価格・メニューの一部が変更になる場合がございます。予めご了承下さい

レストラン情報【フォンターナ】

 

 

中国料理「黄河」クリスマスディナー 6,000円

気仙沼産フカヒレの胸鰭と上海蟹のスープは、スフレ淡雪仕立てと共に味わう繊細な逸品。

黒胡椒とポルト酒を利かせたソースでいただく香港式牛サーロインステーキもぜひご賞味ください。

クリスマススタイルの前菜は9アイテムから、スイーツは4アイテムのカラフル仕様。

クリスマス特別ディナー ~乾杯酒スパークリングワイン付~

■お食事の始まりの乾杯酒 

 ロゼ色のスパークリングワイン

 

■ 前菜

 Xmas´スタイル9ピースパレット前菜

 

■スープ

 気仙沼産フカヒレの胸鰭と上海蟹のスープ

 スフレ淡雪仕立てと共に

 

■海鮮料理

 カナダ産オマール海老のマヨネーズグラタン仕立て

 北海道産アイナメのチリソース煮

 北海道産帆立貝&烏賊の塩味炒め

 

■肉料理

 香港式サーロインステーキ

 黒胡椒風味ポルト酒のソース 彩野菜を添えて

 

■お食事

 贅沢な海の幸と濃厚な魚介のソースを合わせた炒飯

 フカヒレの魚唇(えんがわ)のスープ添え

 

■デザート

 アジアンスイーツ クリスマススタイル

 

※写真はイメージです
※食材の入荷状況により価格・メニューの一部が変更になる場合がございます。予めご了承下さい

ホテル東日本宇都宮 レストラン  ランチ ディナー 食事 黄河 中華

 

 

フランス料理「パルテール」クリスマスディナー 15,000円

ハンガリー産フォアグラ、オマール海老、蝦夷アワビ、県産ヤシオマス。厳選食材は惜しみなく匠の技でお皿を彩ります。

デザートに至るまで込められた芸術的なフレンチスピリッツは聖夜を更に印象付けるフルコースに。

ノエル特別ディナー ~乾杯酒シャンパン付~

■お食事の始まりの乾杯酒 

 シャンパン

 

■前菜 

 じっくり旨味を引き出した人参のムース 生ウニ添え

 蝦夷アワビとヤシオマスのコンフィ キャビア添え

 

■フォアグラ

 ハンガリー産フォアグラのソテー

 林檎のキャラメリゼとクリスティアンパイ添え

 

■魚料理

 平目のローストとカリフラワーのフラン

 オマール海老のビスクに浮かべて

 

■肉料理

 〈お好きなお肉をお選びください〉

 ドライエイジングした国産牛サーロインのグリエ 季節の温野菜添え 西洋山葵ソース

 又は

 仔牛ロースのソテー シャスール風 温野菜添え

 

■デザート

 クリスマススタイル

 

■コーヒー又は紅茶

 

※写真はイメージです
※食材の入荷状況により価格・メニューの一部が変更になる場合がございます。予めご了承下さい

 

 

鉄板焼「香味亭」クリスマスディナー 19,000円

本伊勢海老の鉄板焼きはふたつの美味しさを堪能いただけるW仕様。

タラバ蟹の焼きベニエ、熟成牛のサーロインステーキ。

夜景とともに設えた数席の限られた特等席はまさに大人の為の至福時間。

23日・24日・25日 Ⅱ部制 (Ⅰ部 18:00~20:00 Ⅱ部 20:30~22:30 ) 

香味亭クリスマス特別コース ~乾杯酒シャンパン付~

■お食事の始まりの乾杯酒 

 シャンパン

 

■前菜

 真鯛の昆布〆と北海道産帆立の炙り サラダ仕立て

 

■フォアグラ料理

 ハンガリー産フォアグラの鉄板焼き

 冬大根のコンポートにフレッシュトリュフを絡めて

 

■魚料理

 2つの美味しさを一皿で楽しんで…

 本伊勢海老の鉄板焼き&本伊勢海老と白美人葱のクリームソース仕立て

 タラバ蟹の焼きベニエを添えて

 

■肉料理

 熟成牛のサーロインステーキ

 黒塩と粒生胡椒を添えて

 季節の焼野菜各種

 

■お食事

 ガーリックライス

 

■デザート

 クリスマス仕立てのデザート盛り合わせ

 

■コーヒー又は紅茶

 

※写真はイメージです

※食材の入荷状況により価格・メニューの一部が変更になる場合がございます。予めご了承下さい

ご予約・お問い合わせ
各レストラン、または代表 TEL. 028-643-5555

※特に表記のない料金は税金・サービス料10%込み価格です
※写真はイメージです
※食材の入荷状況により価格・メニューの一部が変更になる場合がございます。予めご了承下さい

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