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ホテル東日本宇都宮
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料亭「万葉亭」

ホテル東日本宇都宮のレストラン

料亭「万葉亭」

ホテル敷地内の別邸として日本庭園に囲まれた情緒ある料亭「万葉亭」

 

1F 料亭「万葉亭(まんようてい)」

OPEN 11:30~22:00(ラストオーダー 21:00)

 ランチタイム/11:30~14:00

席数/座敷・完全個室

ご予約・お問い合わせ/TEL.028-643-5530

※生簀割烹「漁火」・料亭「万葉亭」共通電話

 

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Manyotei Recommend Information
ご希望のカテゴリをお選びいただけます

<h2>■ホテル敷地内の別邸として日本庭園に囲まれた情緒ある料亭「万葉亭」</h2>
<p><img class="size-large wp-image-3899 alignnone" alt="万葉亭固定ページ【店舗】123" src="http://www.hotelhigashinihon.com/wp/wp-content/uploads/2013/12/1ffa5f336c830307daf66eca4a9b33db-640×319.jpg" /></p>
<p>万葉亭までの石廊下は、英国調のホテルロビーからさらなる非日常への入口として、季節の草花の装飾と光の演出で優雅な時間の始まりを醸し出します。<br />履物を脱いでおあがりいただく万葉亭入り口には、黒塗りのお茶会セットなど、優美な時間の流れを感じていただける雰囲気でお客さまをお迎えいたいたします。<br />各お部屋へは、清らかなせせらぎと自然の彩りを感じる日本庭園の川を跨ぐ渡り廊下を進んでいただきます。</p>
<p>煌めきに満ちた夜を華麗に過ごす大切な時間こそ、日本の伝統美あふれる会席料理と日本庭園を臨む個室で優雅に。</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>個室のご案内/<br />・2~8名様の個室 3室 【伊万里】【備前】【美濃】 <br />・9~30名様までの個室 1室 【益子】※少人数でも区切ってご利用いただけます</p>

優美な会席料理をゆっくりとした空間で楽しむ

万葉亭固定ページ【料理】

季折々の食材を取り入れた会席料理は、平日昼限定のお得なコースや豪華に楽しむ本格会席などをご用意。四季を感じる日本庭園の景色と季節を織り込んだお料理で、優雅な時間をお過ごしください。

季節の会席 【1月】
旬の食材を伝統美あふれる繊細な技で作り上げる優雅な会席料理は、月替わりでご用意しております。

大切なお集まりには、完全個室の料亭「万葉亭」でお過ごしください。

  

旬彩会席 6,600円

一、先付け 季節の小鉢三種盛り
一、御吸物 真鯛酒塩焼 白味噌仕立て
一、御造り 鮪小角磯辺造り 帆立貝 本日の白身魚一品
一、焼き物 金目鯛柚子味噌焼  筍木の芽味噌焼
一、中 皿 牛ロース網焼き 温野菜 おろしソース
一、蒸し物 ズワイ蟹の南禅寺蒸し 柚子風味餡掛け
一、御食事 鯛飯 木の芽
一、香の物  二種盛り
一、止め椀 赤出し 青さ海苔 三つ葉 山椒
一、甘 味 抹茶プリン とちおとめ 大納言小豆

 

 

万葉亭会席 8,800円

一、前 菜 珍味一品・子持ち昆布 菜の花 糸ガキ   
・烏賊手毬寿司 木の芽 ・公魚山椒煮
・金箔お多福豆・海老袱紗・唐墨大根

一、御吸物 真鯛酒塩焼 白味噌仕立て
一、御造り 寒鰤重ね造り 本日の刺身一品 甘海老
一、焼き物 本鰆柚子味噌焼

一、中 皿 国産牛竹の子包焼き 温野菜 和風ソース

一、蒸し物 ズワイ蟹の南禅寺蒸し 柚子風味餡掛け

一、御食事 鯛飯 木の芽             
一、香の物 二種盛り
一、止め椀 赤出し 青さ海苔 三つ葉 山椒
一、甘 味 抹茶プリン とちおとめ 大納言小豆

 

 

プレミアム会席 11,000円

一、前 菜 珍味一品・子持ち昆布 菜の花 糸ガキ
・烏賊手毬寿司 木の芽・公魚山椒煮
・金箔お多福豆・海老袱紗・唐墨大根

一、御吸物 真鯛潮仕立て 白髪葱    
一、御造り 本鮪中トロ平造り 寒鰤重ね造り ボタン海老        
一、焼八寸(大皿)

  ・本鰆柚子味噌焼
  ・国産牛竹の子包焼き 
  ・海老木の芽揚げ
  ・炙りタラバ蟹 彩り野菜
一、蒸し物 蝦夷アワビの南禅寺蒸し 柚子風味餡掛け
一、御食事 雲丹御飯 いくらを鏤めて 白髪葱 木の芽 
一、香の物 二種盛り 
一、止め椀 赤味噌仕立て 青さ海苔 山椒
一、甘 味 和風デザート寄せ とちおとめ 大納言小豆

 

特別会席“匠” 16,500円 ※2日前予約制

一、 季節を感じる和の美味六種盛り    
        ・日光湯波 車海老 生姜醤油庵
        ・鮪酒盗和え 削り芋 生海苔 
        ・烏賊木の芽寿司      
        ・公魚山椒煮・唐墨大根
        ・子持ち昆布 糸がき
一、御吸物 愛媛県産真鯛潮仕立て
一、御造り 魚介三種の氷の器盛り 活イセエビ洗い造り 本鮪中トロ重ね造り 白身魚雲丹巻き
一、揚 物 寒鰤竜田揚げ 季節の野菜三種
一、中 皿 栃木和牛竹の子包み焼 季節野菜三種フリット添え 和風ステーキソース
一、温 物 蝦夷アワビ南禅寺蒸し 柚子醤油餡かけ 
一、食 事 握り寿司三種
一、止め椀 赤味噌仕立て
一、水菓子 季節の果物二種盛り

 

※料金は、税金抜き・サービス料(10%)込み価格となります

※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい

※写真はイメージです 

万葉亭 平日限定ランチ 2,750円  【平日11:30~14:00限定】

 

万葉亭【平日限定】

万葉亭 平日限定ランチ 2,750円 (平日ランチ11:30~14:00限定)

 

【御献立】6/1~

前菜    ・生湯葉 海老 醤油庵 生姜
      ・北海道産ツブ貝と芽株の酢の物
      ・炙り桜姫鶏のサラダ仕立て
御造り   ・国産本マグロ重ね造り 本日の刺身二種盛り
(二の膳)
揚げ物   ・海老香味揚げ 白身魚大葉包み揚げ 季節野菜二種
蒸し物   ・桜海老の南禅寺蒸し 柚子風味餡掛け
食事    ・季節の炊き込み御飯
香の物   ・二種盛り
汁物    ・赤味噌仕立て 青さ海苔

デザート  ・和風デザート一品

 

※料金は、税金抜き・サービス料(10%)込み価格となります

※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい

※写真はイメージです。

夜の豆富会席 8,800円

豆富会席[ディナー]k

夜の豆富会席 8,800円

【御献立】
一、前 菜 五種盛り
一、造 里 佐野出流原湧水仕込みゆば 日光湯波の県産ゆば二種の食べ比べ
      まぐろ・産直の白身魚二品
一、鍋料理 白味噌仕立て国産大豆の豆乳鍋 
一、焼八寸 金目鯛柚香焼き  車海老宇治揚げ 生麩の田楽焼き ゆば豆腐新丈揚げ
一、肉料理 とちぎ和牛サーロイン 和風ステーキ
一、食事 一色産ウナギの蒸篭蒸し
一、デザート 自家製豆富アイスクリーム 季節の果物二種

 

※料金は、税金抜き・サービス料(10%)込み価格となります

※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい

※写真はイメージです。

大地の恵 まめな会席(とうふ会席) 3,850円  【平日ランチ限定】

東日本ハウス東証一部銘柄指定記念企画「大地の恵 まめな会席(とうふ会席)」

万葉亭豆腐会席

県産ゆばの食べ比べで素材本来の味に出逢う

大地の恵 まめな会席(とうふ会席) 3,850円 (平日ランチ限定)

【御献立】
一、前 菜 豆乳寄せ

      ~国産大豆で仕上げた豆乳寄せに、生雲丹・エビ・空豆・鰹だしをかけて~

      蛸と三種野菜辛酢味噌

      ~真蛸と夏野菜に西京味噌で仕上げた辛子酢味噌をかけて~

      季節野菜の白和え

      ~丁寧に裏ごしした豆富と白ごまを季節野菜であえた白和え~
一、造 里 佐野出流原湧水仕込みゆばと日光湯波の県産ゆばの食べ比べ 
      まぐろ・本日の白身魚一品  二種の正油で

      ~鰹節を効かせた自家製醤油と生のしょうゆ糀との二種類で味わいの違う醤油を

       お楽しみ下さい~
一、鍋料理 白味噌仕立て国産大豆の豆乳鍋

      ~京都の白味噌と国産の豆乳を鰹だしで合わせた鍋に、こだわり豆富、県産椎茸、

      水菜を六種の薬味でお楽しみ下さい~
一、焼八寸 県産ヤシオマス豆富包み焼き

      ~細切りした野菜と豆富の裏ごしを合わせヤシオマスで包み蒸し焼きにし、

      拘りのツメダレで仕上げました~
      国産牛の独活包み焼き

      ~独活を国産牛で包み焼きにし、木の芽の香りと共に割醤油でお楽しみ下さい~

      生麩の田楽焼き

      ~出し汁に漬け込み軽く炙った生麩に、田楽味噌を乗せて京都の宇治抹茶をまぶし、

      丁寧に仕上げました~

      ゆば豆腐新丈揚げ

      ~ゆばと豆乳で仕上げた新丈に、うすい衣をつけて揚げ、仕上げました~
一、炊き合わせ たぐり湯葉 飛竜頭 二種の野菜を添えて

      ~日光たぐり湯波は、あっさりとカツオの出し汁で含ませて仕上げ、

      飛竜頭は醤油風味の出し汁を 含ませて仕上げました。季節の野菜と共に

      お楽しみ下さい~
一、食 事 自慢の一品豆乳ゆば粥 醤油庵掛け

      ~県産コシヒカリを生米から丁寧にお粥に仕上げ、佐野出流原湧水仕込のゆばと

      豆乳を加え、国産大豆の旨みとコクを一緒にお楽しみ下さい~

一、デザート 自家製豆富アイスクリーム

       ~豆富会席のために、研究を重ね開発したオリジナル豆富と豆乳のアイス。

       季節の果物と共に、自家製黒蜜ときなこをアクセントにお楽しみ下さい~

 

※料金は、税金抜き・サービス料(10%)込み価格となります

※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい

※写真はイメージです。

お食い初めセット付きお祝いプラン

生後100日、または120日目に行う「お食い初め」には、ご家族そろってお祝いを。

大きな生簀を眺められる生簀割烹「漁火」では、お座敷または椅子&テーブル席を、日本庭園を臨む料亭「万葉亭」は、お子様に安心のお座敷の完全個室のお部屋をご用意。

 

漁火荒磯御膳 

写真は平日限定の大人御膳のイメージ

 

【平日限定】 お食い初め御膳セット+大人御膳2名様分+ワンドリンク 9,900円

【土曜・日曜・祝日】 お食い初め御膳セット+大人会席2名様分+ワンドリンク 16,500円

 

【単品】 お食い初め御膳セット 3,300円

 

万葉亭お食い初め

■完全予約制

■ご家族様のお料理は、お祝いプラン以外にも、ご予算、オリジナルメニューなど、お客さまに合わせた内容をご提案いたします

 

1F 生簀割烹「漁火」 ・ 1F 料亭「万葉亭」

 

※料金は、税金抜き・サービス料(10%)込み価格となります

※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい

※写真はイメージです。

 

お問い合わせ:生簀割烹「漁火」料亭「万葉亭」共通 TEL.028-643-5530

20歳の成人祝いプラン

満20歳になると、社会的にも法律上でも一人前の大人として認められます。

初めてのアルコールをご一緒に嗜むのもご両親にとっては嬉しい思い出のひとときになることでしょう。

ご家族の大人への門出をホテル東日本宇都宮でお祝いしませんか?

開催期間:2017年1月5日(木)~1月31日(火)

 

20歳のお祝いでご利用のご家族さまにお祝いの特典プレゼント

 

【特典対象コース】6600円以上のコースご予約

 

【乾杯酒特典】ご利用人数分の乾杯酒プレゼント

料亭「万葉亭」:日本酒スパークリング

 

■大切なお祝いを印象深く

万葉亭固定ページ【お祝い】

ご家族のお祝いごとや婚約のしるしとしてとりおこなう結納式、お子様の成長を祝うお食い初めや七五三など、様々な祝いの席としてご利用いただけます。予算や主旨に応じてご用意できますので、お気軽にご相談ください。

 

ご接待について

洗練された空間と上質なお料理で最上のおもてなし・・・接待など大事なお客様をお迎えするビジネス等でのご宴席をお手伝いします。

 

ご接待プラン

接待ドリンク

特典:ご接待プランご利用限定特典

 ・食前酒シャンパン1杯(フランスシャンパーニュ地方~ゾエミ・ド・スーザ~)

・日本庭園を臨む完全個室利用無料

 

 

料亭「万葉亭」

伝統美あふれる繊細な技でつくる優雅な会席料理。日本の四季をめでる庭園を臨んで。

 

接待万葉亭

 

料金:おひとり様9,000円 (税金・サービス料・食前酒1杯込み)

 

一、先付け 季節の小鉢三種盛り

一、御吸物 唐黍新丈

一、御造り 本日の刺身三種盛り

一、焼き物 旬の白身魚柚子味噌焼 海老宇治揚げ添え

一、中 皿 牛サーロイン和風ステーキ 季節野菜

一、蒸し物 雲丹南禅寺蒸し ズワイ蟹餡掛け

一、御食事 季節の炊き込み御飯

一,香の物 二種盛り

一、止め椀 赤出し 三ッ葉 山椒

一、甘 味 豆乳風味ブランマンジェ 季節の果物

 

※食材は市場の状況により変更する場合がございます。お米は国産米を使用いたします。

※7,000円プラン・12,000円プラン(料理のみ、食前酒は含まれません)のご用意もございます。

 

 

オプション

・ドリンク飲み放題 2,000円 税金・サービス料込

 安心の飲み放題プランなら気兼ねなくご注文いただけます。

 

ビジネスにおけるご接待として、当ホテルでは料亭「万葉亭」のご利用をおすすめしております。

 

おすすめ理由1.日本庭園を臨む情緒あふれる景観での個室をご用意

おすすめ理由2.お酒の種類が豊富&ホテルソムリエが在中でお好みのドリンクもご用意

おすすめ理由3.ホテルならではのコースや会席スタイルのお料理を銘々でご提供

おすすめ理由4.急な二次会でも安心の最上階にあるバー「ビッグベン」は、24時まで営業

おすすめ理由5.無料駐車場500台完備、タクシーや代行のお手配はスタッフが承ります

 

 

料亭「万葉亭」りょうてい「まんようてい」 028-643-5530

 

 

ホテル敷地内の別邸として日本庭園に囲まれた情緒ある料亭「万葉亭」

英国調のホテルロビーから料亭入口まで続く石廊下は、非日常への入口として、季節の草花の装飾と光の演出をしております。

 

それぞれのお部屋入口は、大切なお時間を邪魔しないよう格子戸の一間で仕切ってございます。

2~8名様の個室が3室、9~30名様までの個室 が1室、お手洗いは2ヵ所ご用意しております。

 

■ホテルで記憶に残るお祝いを…

 

お顔合わせプラン

ご両家初めてのお食事を兼ねたお顔わせには、フランス料理、中国料理、料亭会席の本格料理で…。

それぞれ落ち着いた雰囲気の個室をご用意し、経験のあるスタッフがサポートいたします。

 

■場 所:1F 中国料理「黄河」

     1F 料亭「万葉亭」

     10F フランス料理「パルテール」

 

■個 室:中国料理「黄河」/日本庭園を臨む個室

     料亭「万葉亭」/日本庭園を臨む完全個室(お座敷)

     10F フランス料理「パルテール」/最上階からの眺望の個室

 

■料 金:6名様 66,000円

 

※料金は、税金抜き・サービス料(10%)込み価格となります

※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい

※写真はイメージです。

 

 

 

 

 お食い初めのお祝い

生後100日、または120日目に行う「お食い初め」には、ご家族そろってお祝いを。

 

日本庭園を臨む料亭「万葉亭」は、お子様に安心のお座敷の完全個室のお部屋をご用意。

大きな生簀を眺められる生簀割烹「漁火」では、お座敷または椅子&テーブル席をご用意。

 

■場 所:1F 料亭「万葉亭」 1F 生簀割烹「漁火」

■料 金:お食い初め御膳:3,300円

 

■完全予約制

■ご家族様のお料理は、ご予算、オリジナルメニューなど、お客さまに合わせた内容をご提案いたします。

 

※料金は、税金抜き・サービス料(10%)込み価格となります

※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい

※写真はイメージです。

 

 

<h2>お顔合わせプラン</h2>
<p><img class="alignleft" title="万葉亭【顔合わせ】" alt="" src="http://www.hotelhigashinihon.com/wp/wp-content/uploads/2012/06/e7ca9501b1daad18aef335423e77e5fc-200×300.jpg" /></p>
<p>ご両家初めてのお食事を兼ねたお顔わせには、フランス料理、中国料理、料亭会席の本格料理で…。</p>
<p>それぞれ落ち着いた雰囲気の個室をご用意し、経験のあるスタッフがサポートいたします。</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>■場 所:1F 中国料理「黄河」</p>
<p>     1F 料亭「万葉亭」</p>
<p>     10F フランス料理「パルテール」</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>■個 室:中国料理「黄河」/日本庭園を臨む個室</p>
<p>     料亭「万葉亭」/日本庭園を臨む完全個室(お座敷)</p>
<p>     10F フランス料理「パルテール」/最上階からの眺望の個室</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>■料 金:6名様 66,000円</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>※料金は、税金抜き・サービス料(10%)込み価格となります</p>
<p>※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい</p>
<p>※写真はイメージです。</p>

男のおもてなしプラン

男のおもてなし

旦那様が奥様におもてなし、同僚の男性が女性におもてなしなど、男性自らお料理を作って女性にお召し上がりいただくプラン。

難しい調理もホテル調理人が全面サポートいたします。

 

 

男のおもてなしプラン

■平 日(月・火・水・木曜日限定 ※祝日除く)

■時 間:ご来館(調理)15:00~ 会食17:00~

■場 所:1F 料亭「万葉亭」

■料 金:15,000円

■内 容:2名様の会席料理・料理教室

■完全予約制

※料金は、税金別・サービス料10%込み価格

 

【調理内容】

御造り/魚をさばいて盛り付け

煮物/魚の煮付作り

御食事/炊き込み御飯作り

 

【特典】

・男性とおもてなしの方、全員で写真撮影

・チョコ文字メッセージ

 

ご予約・お問い合わせ TEL028-643-5530

 

【オプション】

男性が調理している時間を利用して贅沢時間を過ごすオプションメニュー

エステ 2,160円~

 60分施行(フェイシャル2,160円・リンパ3,240円・全身5,400円)

宿泊 14,000円

 朝食付きツインルーム宿泊プラン。14:00にチェックインし寛ぎの客室でのんびりステイ。

リラックス 3,000円

 客室で2時間のんびりリラックスタイム

 

お昼の完全個室飲み放題付き宴会プラン

万葉亭昼宴会

平日(月~木曜日)の集まりには、2時間の飲み放題と和のお料理が付いた完全個室のプランがおすすめ!!
ミーティング・食事会・懇親会・同窓会・ママ会など、多彩な用途にご利用ください。

 

昼間の宴会だからお得に叶うプラン

万葉亭個室

■平日(月・火・水・木曜日限定 ※祝日除く)

■時間:11:30~16:00

■場所:1F 料亭「万葉亭」

■料金:3,500円

■5名様より利用可能

■完全予約制

※料金は、おひとり様の2時間飲み放題・料理・税金・サービス料10%込み価格

 

ご予約承り中 TEL028-643-5530

※ 満席のお日にちもございます。お早目にご予約お問合わせください。

 

さらに!コーヒーサービス

食後は吹き抜けのラウンジへ移動しておしゃべりの続きを…。コーヒーを1杯無料でお召し上がりください。

ホテルグルメパーティープラン

さまざまなジャンルがそろうホテル東日本宇都宮のレストランスクエア。 

お友達同士や職場の同僚との新年会、ご家族内でのお祝い、食事をかねた打ち上げなど、少人数でのパーティーにおすすめのレストランプランです。

 

 

各レストランの「パーティープラン」をご紹介しておりますが、ご予算や演出などお気軽にご相談に応じます。

詳しくは、各レストランまたはホテル東日本宇都宮代表TEL028-643-5555まで

期間:2017年1月5日(木)~2月28日(火)

※2名様からご利用いただけます。ご予算、ご人数、料理内容などお気軽にこ相談下さい

※プラン料金は、おひとり様の税金・サービス料込み価格となります。

 

 

お得な特典

特典1.予約限定!飲み放題500円引き

※オプションにて2,000円の飲み放題プランご注文、ご利用の前日までにご予約のお客様対象

 

特典2.平日ディナー限定!飲み放題時間無制限

※オプションにて飲み放題プランご注文、ご利用の前日までにご予約のお客様で月~金曜日のディナータイム17:00~各店ラストオーダーまでが対象

 

 

※特典には規定有

 

+飲み放題オプション

■ソフトドリンク飲み放題プラン…1,500円

■アルコール付き飲み放題プラン…2,000円~

 

※飲み放題は、原則として2時間となります。

 

 

料亭deパーティー

日本庭園を臨むお座敷の個室で本格会席。四季を愉しむ大人のパーティープラン。

 

万葉亭女子会

 

料亭「万葉亭」パーティープラン 5,000円

おひとり様:5,000円 (税金・サービス料込み価格)

※平日(月~金曜日) 限定

 

【お献立例】

一、 先付  ・季節の小鉢三種盛り
一、吸物   ・蟹新丈 黄身素麺 三つ葉 
一、 御造り ・国産本マグロ重ね造り
          本日の白身一品 甘海老 妻一式
一、魚料理 ・本日の白身魚照り焼き あしらい一式
一、肉料理 ・牛ロース網焼き        
        秋野菜三種 和風ソース
一、 御食事  ・季節の炊き込み御飯(栃木県産コシヒカリ使用)
一、香の物 ・二種盛り          
一、 汁椀  ・白味噌仕立て 秋茸 秋野菜 
一、 デザート ・和風デザート一品 

 

※こちらのレストランプランは2名様より承ります。
※個室は満室の場合など承れない場合がございます。予めご了承下さい
※料金は税・サービス料込みの価格となります
※写真はイメージです
※食材の入荷状況により価格・メニューの一部が変更になる場合がございます。予めご了承下さい
※一つのご宴会につき、同一ご飲食コースご利用となります
※当日運転される方の飲酒は固くお断り致します

万葉亭 平日限定ランチ 2,750円  【平日11:30~14:00限定】

 

万葉亭【平日限定】

万葉亭 平日限定ランチ 2,750円 (平日ランチ11:30~14:00限定)

 

【御献立】6/1~

前菜    ・生湯葉 海老 醤油庵 生姜
      ・北海道産ツブ貝と芽株の酢の物
      ・炙り桜姫鶏のサラダ仕立て
御造り   ・国産本マグロ重ね造り 本日の刺身二種盛り
(二の膳)
揚げ物   ・海老香味揚げ 白身魚大葉包み揚げ 季節野菜二種
蒸し物   ・桜海老の南禅寺蒸し 柚子風味餡掛け
食事    ・季節の炊き込み御飯
香の物   ・二種盛り
汁物    ・赤味噌仕立て 青さ海苔

デザート  ・和風デザート一品

 

※料金は、税金抜き・サービス料(10%)込み価格となります

※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい

※写真はイメージです。

夜の豆富会席 8,800円

豆富会席[ディナー]k

夜の豆富会席 8,800円

【御献立】
一、前 菜 五種盛り
一、造 里 佐野出流原湧水仕込みゆば 日光湯波の県産ゆば二種の食べ比べ
      まぐろ・産直の白身魚二品
一、鍋料理 白味噌仕立て国産大豆の豆乳鍋 
一、焼八寸 金目鯛柚香焼き  車海老宇治揚げ 生麩の田楽焼き ゆば豆腐新丈揚げ
一、肉料理 とちぎ和牛サーロイン 和風ステーキ
一、食事 一色産ウナギの蒸篭蒸し
一、デザート 自家製豆富アイスクリーム 季節の果物二種

 

※料金は、税金抜き・サービス料(10%)込み価格となります

※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい

※写真はイメージです。

大地の恵 まめな会席(とうふ会席) 3,850円  【平日ランチ限定】

東日本ハウス東証一部銘柄指定記念企画「大地の恵 まめな会席(とうふ会席)」

万葉亭豆腐会席

県産ゆばの食べ比べで素材本来の味に出逢う

大地の恵 まめな会席(とうふ会席) 3,850円 (平日ランチ限定)

【御献立】
一、前 菜 豆乳寄せ

      ~国産大豆で仕上げた豆乳寄せに、生雲丹・エビ・空豆・鰹だしをかけて~

      蛸と三種野菜辛酢味噌

      ~真蛸と夏野菜に西京味噌で仕上げた辛子酢味噌をかけて~

      季節野菜の白和え

      ~丁寧に裏ごしした豆富と白ごまを季節野菜であえた白和え~
一、造 里 佐野出流原湧水仕込みゆばと日光湯波の県産ゆばの食べ比べ 
      まぐろ・本日の白身魚一品  二種の正油で

      ~鰹節を効かせた自家製醤油と生のしょうゆ糀との二種類で味わいの違う醤油を

       お楽しみ下さい~
一、鍋料理 白味噌仕立て国産大豆の豆乳鍋

      ~京都の白味噌と国産の豆乳を鰹だしで合わせた鍋に、こだわり豆富、県産椎茸、

      水菜を六種の薬味でお楽しみ下さい~
一、焼八寸 県産ヤシオマス豆富包み焼き

      ~細切りした野菜と豆富の裏ごしを合わせヤシオマスで包み蒸し焼きにし、

      拘りのツメダレで仕上げました~
      国産牛の独活包み焼き

      ~独活を国産牛で包み焼きにし、木の芽の香りと共に割醤油でお楽しみ下さい~

      生麩の田楽焼き

      ~出し汁に漬け込み軽く炙った生麩に、田楽味噌を乗せて京都の宇治抹茶をまぶし、

      丁寧に仕上げました~

      ゆば豆腐新丈揚げ

      ~ゆばと豆乳で仕上げた新丈に、うすい衣をつけて揚げ、仕上げました~
一、炊き合わせ たぐり湯葉 飛竜頭 二種の野菜を添えて

      ~日光たぐり湯波は、あっさりとカツオの出し汁で含ませて仕上げ、

      飛竜頭は醤油風味の出し汁を 含ませて仕上げました。季節の野菜と共に

      お楽しみ下さい~
一、食 事 自慢の一品豆乳ゆば粥 醤油庵掛け

      ~県産コシヒカリを生米から丁寧にお粥に仕上げ、佐野出流原湧水仕込のゆばと

      豆乳を加え、国産大豆の旨みとコクを一緒にお楽しみ下さい~

一、デザート 自家製豆富アイスクリーム

       ~豆富会席のために、研究を重ね開発したオリジナル豆富と豆乳のアイス。

       季節の果物と共に、自家製黒蜜ときなこをアクセントにお楽しみ下さい~

 

※料金は、税金抜き・サービス料(10%)込み価格となります

※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい

※写真はイメージです。

ホテルギフト~お食事券~
食事券

ホテル東日本宇都宮の直営レストランにてご利用いただけるお食事券です。

大切な方への贈り物として…至福の時間を贈る素敵なギフトとして是非ご活用ください。

ホテルグルメをお楽しみいただけるギフト用のお食事券を、各レストラン「ランチ券」「ディナー券」としてご用意しております。

 

■金額(お食事券1枚、税金込み)

 1F 料亭「万葉亭」 ランチ券/5,000円 ディナー券/8,000円

 

■販売方法

 店頭にて承ります。

 現金のみでのお支払となります。

 

【チケットについて】

ご利用時間

 ランチ券/ランチタイム11:30~14:00

 ディナー券/ディナータイム17:00~各レストランラストオーダー

ご利用内容

 ・ランチタイムまたはディナータイムでお食事をご利用いただけるチケットとして、

  お食事券1枚につきおひとり様のお食事ご利用が可能となります。

 ・ご利用レストランにて予め決められたコースをお出しします。

  それ以外のご注文につきましては、お客様ご負担となりますので予めご了承ください。

 ・食事券のご利用可能期間は、発効日から約2~3か月となっております。

 

その他のレストランお食事券は、こちらをご覧ください

お電話でのご予約・お問い合わせ
TEL. 028-643-5530
【漁火・万葉亭共通】

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