エコロジーへの取り組み

地球にも最上級のおもてなし 私たちは、平成5年夏のホテルオープンの当初から、1日平均1t以上も排出される生ゴミのすべてを館内でたい肥に加工しております。厨房からでる食材の切れ端、お客様が残された料理などは、丹念に分別することによって肥料へと生まれ変わることができるのです。私たちはこれからも生ゴミを分別しつづけます。それが、お客様に対して、そして地球に対して還元できるサービスと考えているからです。

地球にやさしいリサイクル肥料 残飯等の生ゴミは生まれ変わり、我々再び豊かな実りをもたらしてくれます。この肥料は、当ホテルからでた残飯、野菜くず、魚のあらを主成分とし、米ぬかを水分調整材として用い、有用な土壌微生物を媒介として高温培養しながら、高温発酵、乾燥処理して、生成され、有機肥料「有機太陽」となります。

肥料の仕方は？ 1　肥料として中熟状態の肥料成分からなり、多量の土壌菌が含まれ、これを畑にまくとかなり高濃度滋養成分が含まれ、大気中の菌が寄りついて白カビが表面に生成しますが、これは、糸状菌が生育したからで、畑作に害は及ぼしません。また、土壌菌による堆肥化が進みます。 2　普通の畑上に施用する場合、畑土1リットル当たり7グラム程度の肥料を混合して下さい。 3　施肥後、畑土となじませる為には２週間位の放置が必要です。早く促進させる為には、１日１回くらい畑土を切り返し通気すると１週間くらいの放置で済みます。 4　草花や作物の場合は、根本に直接触れることを避け、根茎から離して施肥して下さい。

有機肥料見学について
有機たいようくんの生産過程を見学してみませんか？

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