フランス料理「パルテール」

レストラン＆バー

最上階の眺望と旬の食材をとり入れた芸術的なお料理が楽しめるフランス料理「パルテール」

10F フランス料理「パルテール」

営業時間

ランチ　【11:30〜15:00（ラストオーダー 14:00）】

ディナー【17:30〜21:00（ラストオーダー 20:00）】

席数

ホール約40席　個室1部屋あり

個室利用料金（2025/6/1～）

～12名様対応個室（1部屋）￥5,500

※上記価格は税金込価格となります。

ご予約・お問い合わせ／TEL. 028-643-5580

※フランス料理「パルテール」・鉄板焼「香味亭」・英国調バー「ビッグベン」共通電話

店舗情報
ランチプラン
ディナープラン
おすすめプラン
アラカルト

■最上階からの景色と芸術的なフレンチで至福の時間を

パル固定ページ【店内】

最上階からの景色はクリスマスやお誕生日など、特別な日をさらに特別に演出します。

フォアグラやトリュフなど、フレンチの王道食材からシェフがこだわって仕入れる季節の素材を厳選して作りあげるコースは、前菜・スープ・メイン・デザートまで、どれも妥協のない逸品で構成。フランス料理を味わう至福の時間は、すべてを華やかにそして感動の味でお届けするシェフおすすめのお料理とともに上質のサービスと心を込めたおもてなしでお迎えします。

当店ソムリエがセレクトしたワインは、フランスワインを中心に豊富に取り揃え、ソムリエがお料理にあわせてお客様のお好みのワインをお選びします。

旬の素材を使用したパティシエが作るデザートの数々をワゴンでお持ちして、お好きなものをお好きなだけ堪能頂ける「スイーツコレクション」は、パルテールの人気のスイーツタイムです。至福のデザートタイムを演出するフレンチならではの芸術的アレンジで女子にはたまらない“プレミアムなひととき”をお届けします。

Lunch Menu

ランチコース・メニュー　【11:30～15:00(L.O.14:00)】

■シャルマンランチ　　　　￥3,200（税・サービス料込￥3,520）

■グルマンランチコース　　￥4,600（税・サービス料込￥5,060）

■セゾンランチコース　　　￥7,300（税・サービス料込￥8,030）

【レストラン】 2025 夏レストランランチメニュー♪

※料金は、税金込み価格となります。別途サービス料10％を加算させていただきます。（　）内の料金は税金・サービス料を含めた料金となっております。

※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい

Dinner Menu

ディナーコース・メニュー　【17:30～21:00(L.O.20:00)】

■おすすめディナーコース　　　　￥7,300（税・サービス料込￥8,030）

■ステーキディナー　　　　　　　￥7,300（税・サービス料込￥8,030）

■蝦夷アワビと国産牛コース　　　￥9,500（税・サービス料込￥10,450）

■味覚ディナーコース　　　　　￥14,000（税・サービス料込￥15,400）

【レストラン】夏の味覚ディナーフェア開催！

※ご予算にあわせたお任せコースも承ります（10,000円～）

※料金は、税金・サービス料込み価格となります

※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい

【レストラン】平日限定トワイライトコース！

～平日はちょっとお得にお食事を～

平日18：30までのご来店限定トワイライトコースを【フランス料理】パルテール、【鉄板焼】香味亭の2店舗で開催致します。

【前日までの要予約】

10F：フランス料理「パルテール」　鉄板焼「香味亭」

ディナータイム／17：30～21：00（LO.20：00）

※こちらのプランは平日18：30までのご来店に限ります。交通渋滞などもございますので早めのお出かけをおすすめ致します。

【注意】ご来店時間が18：30を過ぎた場合は通常メニュー（パルテール￥8,030～・香味亭￥11,000～）よりお選びいただきます。予めご了承くださいませ。

【平日18：30までのご来店限定】

フランス料理「パルテール」トワイライトコース　￥5,500（税・サービス料込￥6,050）

平日18：30までのご来店で、ちょっとお得なシェフ自慢のフレンチコースをお楽しみいただけます。

[MENU]　

■前菜盛り合わせ

■本日のポタージュ

■白身魚と甲殻類のソテー

■お肉料理をお選びください

・オーストラリア産牛フィレのグリル又はヤシオポーク「匠」のグリル

■デセール盛り合わせ

■コーヒー　または　紅茶

※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい

※写真はイメージです。

【平日18：30までのご来店限定】

鉄板焼「香味亭」トワイライトコース　￥7,500（税・サービス料込￥8,250）

平日18：30までのご来店で、ちょっとお得な鉄板焼ディナーをお楽しみいただけます。

[MENU]

■前菜盛り合わせ

■自家製ピクルス

■季節の焼き野菜

■国産牛フィレステーキ80ｇ又は国産牛サーロイン100ｇ

■お食事

　ガーリックライス　又は紫蘇の合わせご飯

■デザート盛り合わせ

■コーヒー　又は　紅茶

※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承ください

※写真はイメージです。

ご予約・お問い合わせ
各レストラン、または代表
TEL. 028-643-5555

※特に表記のない料金は税金・サービス料込み価格となります。
※写真はイメージです　※価格・内容は変更になる場合がございます、

蝦夷鮑と国産牛ディナー　￥9,500（税・サービス料込￥10,450）

＊上記写真はイメージ写真です。

【MENU】

　・季節の彩り前菜

　・季節野菜のポタージュ

　・蝦夷鮑と本日の白身魚のソテー

　＜お肉料理をお選び下さい＞
　　国産牛サーロインのグリエ　又は　国産牛の赤ワイン煮込み

　・パティシエが贈る季節のデザートプレート
　・パン
　・コーヒー　　又は　　紅茶

※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい。

おすすめディナーコース　￥7,300（税・サービス料込￥8,030）

前菜からワゴンデザートまで、一皿一皿にシェフのこだわりを感じるフレンチのフルコースをお楽しみいただけます。

↑写真はイメージです

フランス料理「パルテール」

〈ご予約日の３日前要予約〉お祝いプラン19,000円　(2名様料金) ※クリスマス・お正月期間は対象外

お祝メッセージプレート＆乾杯ドリンク＆ミニブーケ付きのフレンチフルコース

■場　所　10F　フランス料理「パルテール」

■料　金　19,000円(お二人様のお料理、税金、サービス料込み)

■時　間　ランチタイム 11:30～15:00（L.O14:00)　ディナータイム 17:30～21:00 (L.O20:00)　

※土日祝日含む毎日開催

■特　典

　1.お食事前の乾杯用食前酒／　スパークリングワイン　または　ソフトドリンクを1杯お二人にプレゼント

　2.ブーケスタイルのお花をプレゼント

　3. デザートに記念日のチョコメッセージを添えて（オリジナルメッセージも承ります）

■メニュー

・季節の前菜取り合わせと本日のスープイマジネーションで

・本日のお魚料理

・彩り野菜を添えた本日のお肉料理　

・パティシエが贈るデザート盛り合わせ

・パン

・コーヒー又は紅茶

鉄板焼「香味亭」※平日限定

〈ご予約日の３日前要予約〉お祝いプラン26,000円　(2名様料金) ※クリスマス・お正月期間は対象外　

カウンター特等席で祝う特別な鉄板焼きのフルコースで

■場　所　10F　鉄板焼「香味亭」

■料　金　26,000円(お二人様のお料理、税金、サービス料込み)

■条　件　平日のみ

■時　間　ランチタイム 11:30～15:00　ディナータイム 17:30～21:00 (L.O20:00)

■特　典

　1.お食事前の乾杯用食前酒／　スパークリングワイン　または　ソフトドリンクを1杯お二人にプレゼント

　2.ブーケスタイルのお花をプレゼント

　3. デザートに記念日のチョコメッセージを添えて（オリジナルメッセージも承ります）

■メニュー

・彩り前菜取り合わせ

・本日の海鮮焼き３種

・ステーキ前の野菜の一品

・国産牛フィレステーキ100ｇ

・旬の焼き野菜

・ガーリックライス　又は　紫蘇の合わせご飯

・パティシエからのバースディプレート　旬の果実をアレンジして

・コーヒー又は紅茶

※メニューは、季節や市場の状況により内容が異なる場合がございます。また、ご要望などございましたら予約の際にお申し付けください。

ご予約・お問い合わせ TEL. 028-643-5580
※料金は税・サービス料込みの価格となります
※写真はイメージです
※食材の入荷状況によりメニューの一部が変更になる場合がございます。予めご了承ください

ホテルで最高のプロポーズを

そろそろ結婚！？を考えているけど、いつ、どんな風にプロポーズしようかな・・・なんて、迷っている男性に

ホテルの非日常的な空間でのプロポーズはいかがですか？

ドキドキのプロポーズ、キメる時は“ビシッ”と大切な人の心に響く最高のシーンにしたいもの。

ホテル最上階のフランス料理「パルテール」では、非日常の雰囲気とともに煌めきの夜景、上質のおもてなしで一生に一度の「プロポーズ」をバックアップします。

たとえば、

「料理プレートに指輪を添えて出して欲しい…」

「キャンドルでロマンチックに演出して欲しい…」

「プロポーズの言葉をチョコ文字でデザートプレートにデザイン」　など

経験豊富なスタッフが最高のプロポーズ演出をお手伝いしますので、まずはご相談ください。

場所/10F　フランス料理「パルテール」

お問い合わせ/TEL 028-643-5580

「スペシャルフルコースディナー」

料理長石川が作り出す芸術的なお料理は、女性の心に響きます。ご予算やご要望など、ご相談ください。

お一人さま 10,000円

演出案

ホテルのさまざまな場所を使った演出などもご遠慮なくお申し付けください。

「サプライズでプロポーズがしたい」

「チャペルを貸切でプロポーズがしたい」「バーでカクテルを飲みながら婚約指輪を渡したい」

「大勢の人の前で結婚宣言をしたい」　など

1Fチャペル外観

1Fにある独立型チャペル内部

顔合わせ・結納

ご両家初めてのお集まりとなる「お顔合わせ」や婚約のしるしとして行われる「ご結納」。

堅苦しい形式に捕らわれたくないという方には、ご両家の顔合わせを兼ねた食事会がおすすめです。

また、日本古来の風習による婚約の儀式は、難しい面もありますが結納品の手配や当日進行など、経験のあるスタッフがサポートいたします。

お顔合わせ

顔合わせとは、ふたりの結婚の意志を確認するために、お互いの両親を引き合わせること。

食事を楽しみながら、両家の親睦を深める意味があります。

特別な決まりごとはなく、その場で結納の相談をする場合もあれば、結納はせず顔合わせのみで婚約とする場合もあります。

ご両家様の新たな絆が結ばれる大切な日。
落ち着いた気品ある雰囲気の中、季節感を織り込んだ本格料理でおもてなしを・・・

＜ご結納料理＞

おひとり様　￥11,000（税・サービス料込￥12,100）・￥15,000（税・サービス料込￥16,500）

＜お飲み物＞

ビール・日本酒・焼酎・ソフトドリンクなど各種ご用意しております

ご結納

結納とは、両家が親類となって「結」びついたことを祝い、贈り物を「納」め合うこと。
結納をした時点で「結婚をします」という約束を公に交わしたことになります。

結納は地域によって風習や方法が異なるので必ず両家の間で確認しましょう。
時期としては結婚式の3～6ヶ月前に行うのが一般的。大安や友引の午前中に行うのが良いでしょう

＜結納式料＞

￥6,050（税込）

進行は、ご媒酌人が執り行うことが通例となっておりますが、ホテルにて進行役も承っております

※上記価格は、結納後のご会食も合わせてご利用いただいた場合の料金です
※結納式のみのご利用は承っておりません

ご予約・お問い合わせ TEL.028-643-5506　お顔合わせ・結納についてはコチラ

5/1～単品メニューに関して一部変更をしております。詳しい内容はご確認をお願いいたします。

■おすすめの逸品

・エスカルゴのブルゴーニュ風　￥2,400

　エスカルゴ専用の器でガーリックの効いたブルギニョンソースで焼きあげます。

　ソムリエセレクトのワインとともにお楽しみいただけます。

■前菜一例

・小さな前菜三種の盛り合わせ￥2,000
・季節のサラダ　パルテール風￥1,000

■スープ一例

・本日のポタージュ　￥1,000

■魚料理一例

・本日の魚介料理　￥2,500
・本日の活海老料理　￥12,000

・蝦夷鮑のポワレ(100g) ￥5,500

■肉料理一例

・国産牛フィレ肉のグリル（100ｇ）　￥9,500～
・国産牛サーロインのグリル　（120g）￥14,400～
・WAKANUI骨付き仔羊のロースト　タイム風味　￥4,000
・国産牛の赤ワイン煮　彩り温野菜添え￥4,500
・銘柄牛フィレ肉の網焼き（100ｇ）　￥20,000
・とちぎ和牛サーロインの網焼き　　　￥16,800