■安心してお過ごしいただける店内
カウンター席や半個室のお席からは、大きな生簀を眺めながらのお食事が楽しめます。お子様連れや年配の方にも安心のお座敷やテーブル・椅子席もご用意しております。
■旬を活かした和の匠
こだわりのお造りや店内の生簀で泳ぐ鯵のお造りや旬の食材の揚げたてサクサクの天ぷらなど、和食ならではの素材を活かした料理の数々はもちろん、和の匠を存分に活かした創作メニューもラインナップ。
カウンター席や半個室のお席からは、大きな生簀を眺めながらのお食事が楽しめます。お子様連れや年配の方にも安心のお座敷やテーブル・椅子席もご用意しております。
こだわりのお造りや店内の生簀で泳ぐ鯵のお造りや旬の食材の揚げたてサクサクの天ぷらなど、和食ならではの素材を活かした料理の数々はもちろん、和の匠を存分に活かした創作メニューもラインナップ。
<h2>■安心してお過ごしいただける店内</h2>
<p><img class="alignnone wp-image-2579 size-medium" src="https://www.hotelhigashinihon.com/wp/wp-content/uploads/2013/03/24de1f256cec0c20f773198c7b237756-200×266.jpg" alt="" width="200" height="266" /></p>
<p>カウンター席や半個室のお席からは、大きな生簀を眺めながらのお食事が楽しめます。お子様連れや年配の方にも安心のお座敷やテーブル・椅子席もご用意しております。</p>
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<h2>■旬を活かした和の匠</h2>
<p>こだわりのお造りや店内の生簀で泳ぐ鯵のお造りや旬の食材の揚げたてサクサクの天ぷらなど、和食ならではの素材を活かした料理の数々はもちろん、和の匠を存分に活かした創作メニューもラインナップ。</p>
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メニュー |
料 金 |
|
夏の漁火籠ランチ |
1,650円 |
| すき焼きランチ | 2,750円 |
| 夏のこだわり昼御膳 |
2,750円 |
| 7種のまぐろ食べ比べセット | 2,750円 |
| こだわりうな丼 | 2,420円 |
| こだわりうな重 | 4,400円 |
| ひつまぶし御膳 |
4,400円 |
| 荒磯御膳 | 3,300円 |
| 季節のしゃぶ膳 | 3,850円 |
| 漁火会席 | 5,500円 |
※料金は、税金抜き・サービス料(10％)込み価格となります
※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい
漁火のうなぎは、国産の厳選したうなぎのみを使用。
贅沢にいろいろ愉しむ「ひつまぶし」は、この夏新スタイルで登場！
栃木県高根沢産のコシヒカリを使用し、お米本来の旨味とふっくら焼き上げたうなぎの相性は、料理長のこだわりです。
■場 所 1F 生簀割烹「漁火」
■開 催 土日を含む毎日開催
■時 間 ランチタイム…11:30～14:00 ディナータイム…17:30～21:00
国産うなぎのひつまぶし丼
薬味三種
出汁
香の物
参考：【食べ方】
最初にまずは4分割！
まずはおひつに入ったひつまぶしを十字に分けて、4分割しましょう！
お箸で分けるよりも、ここは思い切ってしゃもじを使うことをおすすめ。
一杯目 お茶碗にうなぎをよせて、そのまま召し上がってください。
二杯目 またうなぎをお茶碗によせ、薬味とわさびを適当につけ、召し上がってください。
三杯目 「うな茶漬け」よせたうなぎをお茶漬けにし、薬味とわさびは好みでどうぞ。
最後はお好みのスタイルで！このように四種類の味が楽しめます。
※焼き上がりにお時間をいただきますので予めご了承くださいませ。
また、こちらの商品は店頭でお召し上がりの内容です。お持ち帰り用ではございません。
※料金は、税金抜き・サービス料(10％)込み価格となります
※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい
※写真は、店内でお召し上がりいただくこだわりうな重のイメージです。
生魚が苦手な方や煮つけがお好きな方に料理長自慢の煮魚をメインとした定食をご用意。
【御献立】
・本日の小鉢
・ミニサラダ
・茶碗蒸し
・赤魚の煮付け 野菜一式
・栃木県産コシヒカリ
・香の物二種
・味噌汁
・デザート パフェ
※料金は、税金抜き・サービス料(10％)込み価格となります
※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい
※写真はイメージです
優雅にお得にを叶えるホテルランチは、特別感が嬉しいリーズナブル価格でご用意！
国産牛のすき焼きのほか、焼き魚や天麩羅までついた贅沢な限定ランチを是非ご賞味ください。
【一の膳】
刺身 二種盛りあわせ 茶碗蒸し 本日のサラダ
【二の膳】
国産牛すき焼き 野菜一色 那須御養卵
本日の焼き物
海老天衣揚げ 青唐
ご飯（栃木県産米使用）
香の物 二種盛り合わせ
味噌汁
甘 味 抹茶アイス 小豆添え
※料金は、税金抜き・サービス料(10％)込み価格となります
※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい
※写真はイメージです
1Fにある生簀割烹「漁火」では、選りすぐりの「まぐろ」をご堪能いただけます。
7種まぐろ食べ比べセット 2,750円
ご提供時間：営業時間（11：30～21：00)
【赤身刺】
マグロの美味しさが一番よくわかる赤身。とても艶の濃い赤で味も濃厚、舌に絡みつくような食感
【中トロ刺】
中トロは、赤身部分と脂とのバランスが良く、両方の栄養分を含み旨味も充分
【大トロ刺】
大トロは、蛇腹といわれる部分とその上の霜降り部分。腹側の肉で、最も脂の乗った霜降り部分を指します。濃厚な脂の旨味が口の中で広ります
【メバチ鮪赤身刺】
ねっとりとした身質、脂は控えめでさっぱりした味わい、甘くてはっきりとした食感が特徴的
【キハダ鮪刺身】
プリッとした身質、身の色が薄く、脂も少なく上品ながらもさっぱりした味わいが特徴的
【ビンチョウとろ鮪刺身】
身はピンク色から白っぽい色になって、もちもちっとした食感と上品な脂が口の中で溶け出しとろける美味しさが口の中で広がります
【カキ身鮪青葱添え】
マグロを捌いた時だけ取れる「かき身」。赤みの香りとほどよい脂ののりが良く、絶品です
※市場の状況等により内容は変更になる場合がございます。写真はイメージです
【7種まぐろ食べ比べセット 2,200円】をご注文いただくと、ランチタイム限定！御飯、お味噌汁が無料でお召し上がりいただけます。
時間：ランチタイム(11：30～14：00)限定 土日祝も含む毎日
ご飯セット：【おかわり自由】県産コシヒカリ白御飯・寿司飯・五穀雑穀米・味噌汁
【茶碗蒸し・香の物付き】
（お刺身）
・本鮪 赤身刺 1,650円
・本鮪 中トロ刺 2,750円
・本鮪 大トロ刺 3,850円
・本鮪三種盛り（赤身・中トロ・大トロ） 3,300円
（一品料理）
・本鮪酒盗和え 880円
（御食事）
・本鮪 鉄火丼 （寿司飯又は白飯） 1,650円
・本鮪 中トロ丼（寿司飯又は白飯） 2,750円
・本鮪 大トロ丼（寿司飯又は白飯） 3,850円
・本鮪 三種丼（赤身・中トロ・大トロ） 3,300円
※特に表記のない料金は税抜き・サービス料込み価格となります。
※写真はイメージです ※価格・内容は変更になる場合がございます
漁火のこだわりうな重は、国産の厳選したうなぎを使用。
栃木県高根沢産のコシヒカリを使用し、お米本来の旨味とふっくら焼き上げたうなぎの相性は、料理長のこだわりです。
■場 所 1F 生簀割烹「漁火」
■開 催 土日を含む毎日開催
■時 間 ランチタイム…11:30～14:00 ディナータイム…17:30～21:00
内 容 特選うな重、肝吸い、お新香 (御膳形式)
内 容 特選うな丼、本日のお吸い物、お新香 (御膳形式)
※焼き上がりにお時間をいただきますので予めご了承くださいませ。
また、こちらの商品は店頭でお召し上がりの内容です。お持ち帰り用ではございません。
※料金は、税金抜き・サービス料(10％)込み価格となります
※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい
※写真は、店内でお召し上がりいただくこだわりうな重のイメージです。
|
メニュー |
料 金 |
| お刺身御膳 | 2,530円 |
| 天ぷら御膳 | 2,530円 |
| 荒磯御膳 | 3,300円 |
| 国産牛のすき焼き御膳【10食限定】 | 3,300円 |
| 7種のまぐろ食べ比べセット | 2,750円 |
| こだわりうな丼 | 2,420円 |
| こだわりうな重 | 4,400円 |
| ひつまぶし御膳 |
4,400円 |
| 漁火会席 | 5,500円 |
※料金は、税金抜き・サービス料(10％)込み価格となります
※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい
漁火のうなぎは、国産の厳選したうなぎのみを使用。
贅沢にいろいろ愉しむ「ひつまぶし」は、この夏新スタイルで登場！
栃木県高根沢産のコシヒカリを使用し、お米本来の旨味とふっくら焼き上げたうなぎの相性は、料理長のこだわりです。
■場 所 1F 生簀割烹「漁火」
■開 催 土日を含む毎日開催
■時 間 ランチタイム…11:30～14:00 ディナータイム…17:30～21:00
国産うなぎのひつまぶし丼
薬味三種
出汁
香の物
参考：【食べ方】
最初にまずは4分割！
まずはおひつに入ったひつまぶしを十字に分けて、4分割しましょう！
お箸で分けるよりも、ここは思い切ってしゃもじを使うことをおすすめ。
一杯目 お茶碗にうなぎをよせて、そのまま召し上がってください。
二杯目 またうなぎをお茶碗によせ、薬味とわさびを適当につけ、召し上がってください。
三杯目 「うな茶漬け」よせたうなぎをお茶漬けにし、薬味とわさびは好みでどうぞ。
最後はお好みのスタイルで！このように四種類の味が楽しめます。
※焼き上がりにお時間をいただきますので予めご了承くださいませ。
また、こちらの商品は店頭でお召し上がりの内容です。お持ち帰り用ではございません。
※料金は、税金抜き・サービス料(10％)込み価格となります
※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい
※写真は、店内でお召し上がりいただくこだわりうな重のイメージです。
贅沢に過ごす夜の御膳として、漁火のこだわり割下でご用意する国産牛のすき焼きは限定でご用意！
国産牛のすき焼きのほか、焼き魚や天麩羅までついたお得なセットで是非ご賞味ください。
1日限定10食
ディナータイム／17：30～
【一の膳】
先付一品
刺身 三種盛りあわせ
茶碗蒸し
本日のサラダ
【二の膳】
国産牛すき焼き 野菜一色 那須御養卵
本日の焼き物
海老天衣揚げ 青唐
ご飯（栃木県産米使用）
香の物 二種盛り合わせ
味噌汁
甘 味 抹茶アイス 小豆添え
※料金は、税金抜き・サービス料(10％)込み価格となります
※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい
※写真はイメージです
1Fにある生簀割烹「漁火」では、選りすぐりの「まぐろ」をご堪能いただけます。料理長こだわりの鮪をお得にご提供いたします！
7種まぐろ食べ比べセット 2,200円
ご提供時間：営業時間（11：30～21：00)
【赤身刺】
マグロの美味しさが一番よくわかる赤身。とても艶の濃い赤で味も濃厚、舌に絡みつくような食感
【中トロ刺】
中トロは、赤身部分と脂とのバランスが良く、両方の栄養分を含み旨味も充分
【大トロ刺】
大トロは、蛇腹といわれる部分とその上の霜降り部分。腹側の肉で、最も脂の乗った霜降り部分を指します。濃厚な脂の旨味が口の中で広ります
【メバチ鮪赤身刺】
ねっとりとした身質、脂は控えめでさっぱりした味わい、甘くてはっきりとした食感が特徴的
【キハダ鮪刺身】
プリッとした身質、身の色が薄く、脂も少なく上品ながらもさっぱりした味わいが特徴的
【ビンチョウとろ鮪刺身】
身はピンク色から白っぽい色になって、もちもちっとした食感と上品な脂が口の中で溶け出しとろける美味しさが口の中で広がります
【カキ身鮪青葱添え】
マグロを捌いた時だけ取れる「かき身」。赤みの香りとほどよい脂ののりが良く、絶品です
（お刺身）
・本鮪 赤身刺 1,650円
・本鮪 中トロ刺 2,750円
・本鮪 大トロ刺 3,850円
・本鮪三種盛り（赤身・中トロ・大トロ） 3,300円
（一品料理）
・本鮪酒盗和え 880円
（御食事）
・本鮪 鉄火丼 （寿司飯又は白飯） 1,650円
・本鮪 中トロ丼（寿司飯又は白飯） 2,750円
・本鮪 大トロ丼（寿司飯又は白飯） 3,850円
・本鮪 三種丼（赤身・中トロ・大トロ） 3,300円
※特に表記のない料金は税抜き・サービス料込み価格となります。
※写真はイメージです ※価格・内容は変更になる場合がございます
漁火のこだわりうな重は、国産の厳選したうなぎを使用。
栃木県高根沢産のコシヒカリを使用し、お米本来の旨味とふっくら焼き上げたうなぎの相性は、料理長のこだわりです。
■場 所 1F 生簀割烹「漁火」
■開 催 土日を含む毎日開催
■時 間 ランチタイム…11:30～14:00 ディナータイム…17:30～21:00
内 容 特選うな重、肝吸い、お新香 (御膳形式)
内 容 特選うな丼、本日のお吸い物、お新香 (御膳形式)
※焼き上がりにお時間をいただきますので予めご了承くださいませ。
また、こちらの商品は店頭でお召し上がりの内容です。お持ち帰り用ではございません。
※料金は、税金抜き・サービス料(10％)込み価格となります
※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい
※写真は、店内でお召し上がりいただくこだわりうな重のイメージです。
「一生（一升）食べ物に困らないように」円満な人生を、という願いを込めて
1歳のお誕生日はご家族と一升餅でお祝いを
【完全予約制】
紅白がかわいらしい一升餅
■完全予約制
■ご家族様のお料理は、ご予算など、お客さまのご要望に合わせた内容をご提案いたします
※料金は、税金抜き・サービス料(10％)込み価格となります
※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい
※写真はイメージです。
赤ちゃんが無事に生誕1か月目を迎えたことを産土神に感謝して報告する行事で「初宮参り（はつみやまいり）」のことを「お宮参り」といいます。
まだお食事ができないお子さまにもきちんと一人分としてのお膳を用意することもあります。
お祝いを盛り込んだ鯛の尾頭付「お祝いの御膳」をご用意いたします。
お食事ができるお子様にはお子さまの月齢をお伺いしお粥などを盛り込んだ「お子様メニュー」をご用意することも可能です。
お子様がいても安心してご利用いただけるように、お座敷の個室やベビーベッドのご用意などもございます。
■完全予約制
内 容／尾頭付きの焼き鯛付きの御膳
※ご家族様のお料理は、ご予算、オリジナルメニューなど、お客さまに合わせた内容をご提案いたします。
※料金は、税金抜き・サービス料(10％)込み価格となります
※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい
※写真はイメージです。
生後100日、または120日目に行う「お食い初め」には、ご家族そろってお祝いを。
大きな生簀を眺められる生簀割烹「漁火」では、お座敷または椅子＆テーブル席をご用意いたします。
■完全予約制
■ご家族様のお料理は、お祝いプラン以外にも、ご予算、オリジナルメニューなど、お客さまに合わせた内容をご提案いたします
写真は平日限定の大人御膳のイメージ
※料金は、税金抜き・サービス料(10％)込み価格となります
※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい
※写真はイメージです。
お刺身や天麩羅など人気の品を取り揃えた会席をお膳にまとめた「荒磯御膳」をはじめ、和の醍醐味を満喫する御膳を漁火では多数ご用意しております。
・小鉢 ・お刺身 ・天麩羅 ・焼き魚 ・茶碗蒸し ・香の物 ・サラダ ・煮物
・酢の物 ・白御飯 ・味噌汁 ・デザート
・天麩羅盛り合わせ／ 海老、魚介、野菜
・小鉢 ・茶碗蒸し ・香の物 ・サラダ ・味噌汁 ・高根沢産コシヒカリ
・御刺身盛り合わせ／ 鮪、帆立、海老、鯵、サーモン、白身魚 (食材の入荷状況により変動あり)
・茶碗蒸し ・香の物 ・サラダ ・味噌汁 ・高根沢産コシヒカリ
※料金は、税金抜き・サービス料(10％)込み価格となります
※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい
※写真はイメージです
一の皿
・本日の珍味
・季節のおひたし
・香の物二種
二の皿
・羽田市場からの贈り物二種・鮪刺身
・揚出し豆腐
三の皿 ※二種類からお選び下さい
・揚げ物 天麩羅盛り合わせ
・焼き物 本日の焼き物
※料金は、税金抜き・サービス料(10％)込み価格となります
※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい
※写真はイメージです
■四合瓶
八海山 特別本醸造（新潟県）４,９５０円
八海山 吟醸（新潟県）７,７００円
八海山 純米吟醸（新潟県）８,３６０円
八海山 大吟醸（新潟県）１５,４００円
極上吉乃川 吟醸（新潟県）５,５００円
洗心 大吟醸（新潟県）２４,２００円
勝山 特別純米 濃醇旨口 縁 (宮城県)７,４８０円
勝山 純米吟醸 粋美旨口 献(宮城県)１１,０００円
蓬莱泉 和 純米吟醸 (愛知県)６,６００円
蓬莱泉 空 純米大吟醸 (愛知県)１４,３００円
■一合
獺祭 純米大吟醸 ５０（一合）２,２００円
獺祭 純米大吟醸 ５０（二合）４,４００円
その他、地酒（栃木の日本酒も豊富に取り揃えております。
グラス売りも330円～ございます。
※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい
※写真はイメージです。
お子様の成長や喜びは、家族そろって特別な日に・・・。
大きな生簀を眺められる生簀割烹「漁火」では、お座敷または椅子＆テーブル席でお客様のご予算に合わせやすいお料理の数々をご用意しております。
時間／ランチタイム 11:30～14:00(土日祝日11:30～15:00) ディナータイム 17:00～22:00 (L.O21:00)
※土日祝日含む毎日開催
旬の食材を盛り込んだ漁火自慢の会席をご用意しております
■料 金：漁火会席／5,500円
■漁火会席以外にも、ご予算、オリジナルメニューなど、お客さまに合わせた内容をご提案いたします
生後100日、または120日目に行う「お食い初め」には、ご家族そろってお祝いを。
■料 金：お食い初め御膳／3,300円
■完全予約制
■ご家族様のお料理は、お祝いプラン以外にも、ご予算、オリジナルメニューなど、お客さまに合わせた内容をご提案いたします
※料金は、税金抜き・サービス料(10％)込み価格となります
※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい
※写真はイメージです。
ホテル東日本宇都宮の直営レストランにてご利用いただけるお食事券です。
大切な方への贈り物として…至福の時間を贈る素敵なギフトとして是非ご活用ください。
ホテルグルメをお楽しみいただけるギフト用のお食事券を、各レストラン「ランチ券」「ディナー券」としてご用意しております。
■金額(お食事券1枚、税金込み)
1F 生簀割烹「漁火」 ランチ券/3,500円 ディナー券/5,000円
■販売方法
店頭にて承ります。
現金のみでのお支払となります。
【チケットについて】
ご利用時間
ランチ券/ランチタイム11：30～14：00
ディナー券/ディナータイム17：00～各レストランラストオーダー
ご利用内容
・ランチタイムまたはディナータイムでお食事をご利用いただけるチケットとして、
お食事券1枚につきおひとり様のお食事ご利用が可能となります。
・ご利用レストランにて予め決められたコースをお出しします。
それ以外のご注文につきましては、お客様ご負担となりますので予めご了承ください。
・食事券のご利用可能期間は、発効日から約2～3か月となっております。
<h2>■おすすめの逸品</h2>
<p> </p>
<p> 国産牛と豆腐の煮物 【2,420円】</p>
<p> </p>
<p>煮付に使用する「煮つけ地」は、熟成された旨味で料理長が丹精込めて守り抜いている深い味わい。</p>
<p> </p>
<p>漁火のこだわりの割り下で仕上げる「国産牛と豆腐の煮物」は、牛肉と豆腐を熱々の土鍋でお召し上がりいただく自慢の逸品</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<h2>■刺身・単品一例</h2>
<p> </p>
<p>刺身盛り合わせ （特上） 【11,000円】 <br />
刺身盛り合わせ （松）【5,500円】 <br />
刺身盛り合わせ （竹）【3,850円】 <br />
刺身盛り合わせ （梅）【2,200円】</p>
<p> </p>
<p>活鯵 1尾 刺身【990円】</p>
<p>帆立貝刺【880円】<br />
甘海老刺【880円】</p>
<p> </p>
<p>本マグロ酒盗和え 【660円】</p>
<p>漁火海鮮サラダ【1,650円】<br />
豆冨のサラダ【770円】</p>
<p> </p>
<p> </p>
<h2>■焼き物・揚げ物・煮物一例</h2>
<p>真鯛塩焼き【1,100円】<br />
銀ダラ西京焼 【1,320円】</p>
<p>国産牛炙り焼【2,200円】</p>
<p> </p>
<p>本マグロ胡麻風味揚げ【1,650円】<br />
蛸の唐揚げ【880円】<br />
国産鶏もも肉の唐揚げ【880円】<br />
天麩羅盛り合わせ 【1,650円】<br />
（海老二本 白身魚 季節の野菜五種）</p>
<p> </p>
<p>真鯛の煮付け【1,320円】<br />
真鯛の酒蒸し【1,320円】<br />
豆冨の揚げ出し【550円】</p>
<p> </p>
<p> </p>
<h2>■飯物一例</h2>
<p>本マグロ赤身丼【1,650円】<br />
本マグロ中トロ丼【2,750円】<br />
本マグロ三種丼 （大トロ、中トロ、赤身）【3,850円】</p>
<p><br />
イクラ丼【1,650円】</p>
<p>蟹雑炊【1,320円】</p>
<p>梅茶漬け【660円】</p>
<p> </p>
<h2>■ドリンク一例</h2>
<p><img class="size-medium wp-image-3881 alignnone" src="https://www.hotelhigashinihon.com/wp/wp-content/uploads/2014/01/46c3b57f66936890efb46eea5fa4c128-200×253.jpg" alt="漁火【ドリンクイメージ】" /></p>
<p>栃木の地酒各種 【1,320円～】</p>
<p>佐藤 白、黒 グラス【1,320円】</p>
<p>ゆず緑茶 【770円】</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>※料金は、税金抜き・サービス料(10％)込み価格となります</p>
<p>※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい</p>
<p>※写真はイメージです。</p>
<p> </p>
1歳のお誕生日に
誕生祝い ～一升餅～
夏のスタミナグルメ！
お肉が食べたい！夏ランチ!!
早期ご利用特典あり
七五三ご会食プラン
長寿を祝う節目のお祝い
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生誕1か月目を産土神様に報告する行事
お宮参り祝い
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漁火の御膳シリーズ
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毎月1～10日はポイント3倍
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ホテルグルメ～レストランお食事券～
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