招春の膳として華やかに作り上げる本格料理の特製おせち。
2024 ホテル東日本宇都宮のおせちは、彩り豊かな美味しさを盛り込んだ
「和食」「洋食」「中華」賑やかおせち三段重と、少人数のご家族におすすめ一段重を、数量限定にてご用意。
各レストランシェフが、それぞれの巧みな技で特別な日を皆さまにお届け致します。
ホテル東日本宇都宮 特製おせち
予約期間
2023年12月28日（木）まで
※ご予約はお電話または専用メールフォームにて承ります。
お引渡し日
2023年12月31日（日）
※1階おせち販売専用ブースにてお渡しさせていただきます。
お支払は、お引渡し時となります。
■販売専用ブースは1階エレベーター横に設置致します。
お引渡し時間
11：00～18：00
福を呼ぶお正月のテーブルで、幸多き一年が始まります。
↑和洋中 賑やかおせち 特別三段重【華】36,000円
料理長自慢、王道の日本料理、華やかさを組み込んだ西洋料理、
中国料理の人気メニューと、ホテル東日本宇都宮の味が一度に楽しめる
三段重ねのこだわりおせち。
【中国料理】
・自家製牛タンスモーク ・蝦夷アワビの冷製オイスターソース仕立て
・北海道産アイナメのチリソース煮 ・自家製窯焼き叉焼
・ズワイ蟹爪のアーモンドフライ
・合鴨の冷製 ・北京風白菜と胡瓜の甘酢漬け
・海老の冷製 クリーミィーソース ・香港式鶏肉の焼物
【西洋料理】
・オレンジ風味のパテとガランティーヌ
・彩り野菜のピクルス ・熟成サラミとミモレットチーズ
・合鴨とリンゴのタルトタタン ・ナッツとドライフルーツのテリーヌ
・洋ナシのコンポートと生ハム巻き ・国産牛ローストビーフ
・スモークサーモンとサワークリーム キャビア添え
・カサゴのエスカベッシュ
【日本料理】
・銀鱈西京焼き 紅白酢取り蓮根
・穴子八幡巻き 公魚山椒煮
・蒸しズワイ蟹 筍土佐煮 唐墨
・いくら醤油漬け青竹盛り
・有頭海老艶煮 ・黒豆蜜煮
・数の子土佐漬け
・北海蛸小倉煮 里芋旨煮 絹さや 花麩
・黄金きんとん 栗渋皮煮
重箱/8寸・三段
↑和洋中 一段重【晴】18,000円
一段でも賑やかな口福おせち。少人数のご家族におすすめ。
【中国料理】
・蝦夷アワビの冷製オイスターソース仕立て
・ズワイ蟹爪のアーモンドフライ
・天使の海老の冷製
・窯焼き叉焼 ・自家製牛タンスモーク
【西洋料理】
・国産牛ローストビーフ
・オレンジ風味のパテとガランティーヌ
・熟成サラミとミモレット
・スモークサーモンとサワークリーム キャビア添え
・洋梨のコンポート生ハム巻き
【日本料理】
・蒸しズワイ蟹 筍土佐煮 唐墨
・北海道蛸小倉煮 ・里芋旨煮
・銀タラ西京焼き 絹さや 花麩
・いくら醤油漬け巣立釜盛り 数の子土佐漬け 松葉黒豆
重箱/8寸・一段
ご予約について
2023年12月28日（木）まで
ご予約は、お電話またはメールフォームにて承ります。
お電話でのご予約・お問い合わせ
【TEL】028-643-5555（代表）
