2025年9月～秋の味覚フェアを開催！
今年の秋は各店舗「きのこ」をテーマに秋の味覚をふんだんにおたのしみいただけるメニューとなっております。
秋の香り漂う、シェフ渾身の秋メニューを是非おたのしみください。ご予約受付中です♪
開催期間：2025年9月１日(月) ～ 2025年11月30日(日)
ランチタイム
11：30 ～ 15：00（L.O14:00)
ディナータイム
17：30 ～ 21：00（L.O20:00)
開催店舗
イタリアン「フォンターナ」 中国料理「黄河」 日本料理「漁火」
料亭「万葉亭」 フランス料理「パルテール」※ 秋の味覚コースは2名様より承ります
イタリアン「フォンターナ」きのこと秋の味覚フェア ￥5,000（税・サービス料込）
「熟成ベーコンとポルチーニ茸のパスタ」や、マッシュルームと黒トリュフを添えた焼き立てローマ風
クワトロフォルマッジのピッツアなどが入ったイタリアンコース。
●MENU●
・サーモンと茸のマリネ / キッシュ・ロレーヌ 生ハム添え / 季節のポタージュスープ
・栃木県茂木町産ハタケシメジと海老の熱々アヒージョ仕立て
・熟成ベーコンとポルチーニ茸のパスタ リングイネ パルミジャーノ風味
・4種チーズのクリスピーピッツア マッシュルームと黒トリュフ風味
・国産牛のスカロッピーネ仕立て トマトロースト添え エシャロット赤ワインビネガーソース
・本日のパフェ フルーツ添え
コーヒー又は紅茶
※料金は、税金・サービス料(10％)込み価格となります
※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承ください
※写真はイメージです
■「フォンターナ」の詳細はこちらをclick↓↓↓
日本料理「漁火」きのこと秋の味覚フェア ￥6,000（税・サービス料込）
晩秋に脂がのる「紅葉鯛」のお造りや、「4種きのこと国産牛の鍋」、「秋鮭と舞茸の炊き込みご飯」など
和食ならではの技法で、秋を感じる味覚コース。
●MENU●
・先付け三種
茸のマリネ / マスカットとリンゴのフライ 生ハム添え / 鮭といくらの親子和え
・お造り
秋イカ / 紅葉鯛 昆布醤油
・蒸し物
茶碗蒸し
・焼き物
カマス柚子香り焼き 薩摩芋蜜煮 酢取り茗荷
・天婦羅
海老 / 秋茄子 / 県産舞茸 / ししとう
・鍋料理
茸と国産牛の豆乳鍋仕立て
・お食事
鮭と舞茸ご飯
漬物三種 揚げ茄子の味噌汁
・デザート
バニラアイスクリーム 黒蜜掛け
栗甘露煮を添えて
※料金は、税金・サービス料(10％)込み価格となります
※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承ください
※写真はイメージです
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中国料理「黄河」きのこと秋の味覚フェア ￥6,000（税・サービス料込）
栃木県産のキノコを中心に「大海老や烏賊と炒めたガーリック風味の炒め物」は中華ならではの逸品。
中華×秋の味覚は相性抜群！
●MENU●
・秋の彩りを添えた前菜取り合わせ
・旬のキノコとフカヒレ 干し貝柱のスープ
※＋￥4,000（税込）にてフカヒレの姿煮に変更可
・秋の味覚と大海老 烏賊の炒め物 ガーリック風味
・白身魚と蝦夷鮑 キノコと香味野菜のクリームソース
・柔らかく仕上げた国産牛頬肉のフリット 温野菜添え
ブラックソース
・キノコの餡かけ炒飯 オイスターソース
・本日のデザート二種
※料金は、税金・サービス料(10％)込み価格となります
※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承ください
※写真はイメージです
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フランス料理「パルテール」きのこと秋の味覚フェア￥10,000（税・サービス料込）
「キノコと合鴨のパイ包みスープ」や三陸直送のムール貝はマッシュルームソースで。
メインのお肉は国産牛サーロインステーキまたは、愛媛県産「みかん猪」のロティをお選びいただける秋の味覚フレンチコース。
・スモークサーモンのサラダ仕立て ハタケシメジのグレッグ添え
・ヒラタケとハナビラ茸 コンソメスープのパイ包み焼き
合鴨のスモークを加えて
・本日の鮮魚とポワソンムースのガトー仕立て 三陸直送ムール貝添え
シャンピニオンのア・ラ・クレームソース
（※ムール貝は産地が変更になる場合がございます）
・国産牛サーロインのグリエ 黒胡椒風味
または
シェフ厳選 みかん猪のロティ 芳醇な赤ワインソース
栗と黒トリュフのリゾットパルメザン風味添え
・パン各種
・デザート盛り合わせ
・コーヒー または 紅茶
※料金は、税金・サービス料込み価格となります
※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承ください
※写真はイメージです
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料亭「万葉亭」きのこと秋の味覚フェア ￥12,000（税・サービス料込）
秋の定番「松茸の土瓶蒸し」や旬の「カマス」を柚子香り焼きで。
「国産牛と松茸のすき焼き」や、土釜で炊き上げた「松茸ご飯」など、秋をふんだんに感じる会席コース。
●MENU●
・先付け三種
茸のマリネ
鮭といくらの親子和え
マスカットと林檎のフライ 生ハム添え
・吸い物
松茸の土瓶蒸し
・お造り
秋イカ / 紅葉鯛 昆布醤油
・焼き物
カマス柚子香り焼き 薩摩芋蜜煮 酢取り茗荷
・鍋料理
国産牛と松茸のすき焼き 那須御養卵
・天婦羅
海老ミノ揚げ / 舞茸 / ししとう
・お食事
土釜で炊き上げた松茸ご飯
漬物三種 秋茄子の味噌汁
・デザート
バニラアイス黒蜜添え 季節のフルーツ添え
※料金は、税金・サービス料(10％)込み価格となります
※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承ください
※写真はイメージです
※料亭「万葉亭」は2名様～のご利用となります
■「万葉亭」の詳細はこちらをclick↓↓↓
