株式会社日本ハウス・ホテル＆リゾート グループ総料理長 相澤敬一が「令和7年度 調理師関係功労者に対する厚生労働大臣表彰（調理業務功労者として）」を受賞いたしました。
この度の受賞は、皆様のご愛顧によるものと、心より感謝申し上げます。
今後も食を通じて、記憶に残る時間をお届けできるよう、相澤が中心となりスタッフ一同、心を込めたおもてなしを追求してまいります。
■株式会社日本ハウス・ホテル＆リゾート
常務取締役 グループ総料理長
相澤 敬一（あいざわ けいいち）
＜経歴＞
昭和５５年 株式会社京王プラザホテル 入社
平成 ５年 株式会社ホテル東日本 入社
ホテル東日本宇都宮西洋料理統括料理長
平成21年 ホテル東日本宇都宮 料理長 就任
平成26年 ホテルグループ総料理長 就任
令和元年 株式会社日本ハウス・ホテル＆リゾート
常務取締役 グループ総料理長 就任
＜受賞＞
令和７年9月 全日本司厨士協会 最高技術顧問 技術金賞受賞
令和元年9月 全日本司厨士協会 アカデミー賞銀メダル授与
平成29年9月 全日本司厨士協会 総本部会長表彰
■令和7年度 調理師関係功労者厚生労働大臣表彰について
（１） 調理師制度功労者（調理師の資質向上、組織活動を通じ調理師制度の発展向上に顕著な功績のあった者）
（２） 調理師養成功労者（調理師養成施設の設立者、施設長又は教職員であって、調理師の養成に顕著な功績のあった者）
（３） 調理業務功労者（調理師免許を有する者であって、常に第一線に在って実際の調理業務に従事し、かつ指導的立場から調理技術の発展及び調理師の資質向上に顕著な功績のあった者）に対して、厚生労働大臣表彰を行う。
厚生労働省HPより 令和７年度調理師関係功労者に対する厚生労働大臣表彰について｜厚生労働省
