イタリアン・中国料理・日本料理・フレンチレストランにて「春の味覚と海老フェア」メニューをおたのしみいただけます。
現在ご予約受付中♪
開催期間：2026年4月１日(水) ～ 2026年5月31日(日)
ランチタイム
11：30 ～ 15：00（L.O14:00)
ディナータイム
17：30 ～ 21：00（L.O20:00)
開催店舗
イタリアン「フォンターナ」 中国料理「黄河」 日本料理「漁火」
料亭「万葉亭」 フランス料理「パルテール」※春の味覚と海老フェアメニューは2名様より承ります。
イタリアン「フォンターナ」春の味覚と海老フェア ￥5,000
ジェノバ風味のパスタソースとリングイネの相性抜群◎
４種のクリスピーチーズピッツアはカラスミのパウダーをかけた春の味覚コースだけの逸品。
●MENU●
・前菜三種盛り合わせ
海老のカダイフ巻き ケッカソース
ジャーマンスタイルの生ハムとキッシュロレーヌ
春野菜とモッツァレラチーズのマリナータ
・天使の海老と海の幸のトマト風味スープ仕立て‘‘カッチュッコ‘‘
・ホワイト海老と季節野菜のジェノバ風味リングイネ マリナーラソース添え
・ボッタルガと４種のチーズピザ‘‘クワトロフォルマッジ‘‘
・国産牛のスカロッピーナ仕立て エシャロット赤ワインビネガーソース
春野菜のサラダを添えて
・本日のパフェとフルーツの盛り合わせ
・コーヒー又は紅茶
※料金は、税金・サービス料(10％)込み価格となります
※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承ください
※写真はイメージです
■「フォンターナ」の詳細はこちらをclick↓↓↓
日本料理「漁火」 春の味覚と海老フェア ￥6,600
ご当地サーモンや旬の桜鯛が入ったお造りや、揚げ桜海老と昆布だしで炊き上げた那須弁慶米など、
春の味覚をふんだんに使用した和食コース。シンプルに塩焼きした有頭海老も春を感じる逸品。
●MENU●
・春の前菜３種盛り合わせ
桜海老の甘酢漬け 海老のフキ味噌鋳込み 蓬豆腐
・お造り
旬の真鯛 甘海老 ヤシオマス 昆布醤油
・鍋料理
国産豚ロースしゃぶしゃぶ 彩野菜
・焼き物
有頭海老塩焼き 酢取り生姜
・揚げ物
海老天衣揚げ 春野菜の天ぷら３種
・食事
揚げ桜海老ご飯 自家製香の物 山菜の味噌汁
・デザート
本日の甘味 季節のフルーツ添え
※料金は、税金・サービス料(10％)込み価格となります
※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承ください
※写真はイメージです
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中国料理「黄河」 春の味覚と海老フェア ￥6,600
春の彩り前菜から始まり、伝統の香港料理「天使の海老と蝦夷鮑の蒸し物」や、とちぎ和牛「匠」を使用した
黒酢風味辛子炒めは香ばしく揚げたおこげをからめた逸品。
●MENU●
・春の冷製と春の彩り前菜盛り合わせ
・海老の竹墨包み揚げと春野菜の春巻き
・ニューカレドニア産天使の海老と蝦夷鮑の蒸し物 ガーリック風味
・海老と白身魚のチリソース煮 温野菜添え
・とちぎ和牛「匠」の黒酢風味辛子炒め お焦げを鏤めて
・海老と浅蜊の炒飯
・本日のデザート
※料金は、税金・サービス料(10％)込み価格となります
※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承ください
※写真はイメージです
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フランス料理「パルテール」春の味覚と海老フェア ￥10,000
春の味覚をふんだんに使用した味覚前菜や、旬のアスパラガスのリゾットを添えたオマール海老のロースト、
旬野菜を添えた国産牛サーロインのグリエはフォンドボーソースで。
●MENU●
・3種の味覚前菜
筍と海老のキッシュ 生ハム添え
海老と空豆のクリームコロッケ
春の味覚 山菜のベニエ トリュフソルト添え
・新玉葱のポタージュ カプチーノ仕立て
・オマール海老のロースト アスパラガスのリゾット添え
アメリケーヌソース
・お口直しのグラニテ
・国産牛サーロインのグリエ 黒胡椒風味のソース
季節の温野菜添え
・パン3種
・パティシエが贈る本日のデザート
・コーヒー または 紅茶
※料金は、税金・サービス料込み価格となります
※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承ください
※写真はイメージです
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料亭「万葉亭」春の味覚と海老フェア ￥10,000
シンプルに塩焼きにした有頭海老や山菜の天婦羅、土釜で炊き上げた竹の子と真鯛の炊き込みご飯は春コースならではの逸品。
●MENU●
・前菜3種盛り合わせ
「富山湾の宝石」白海老甘酢漬け 蓬豆腐 杏子のフライ
・お吸い物
旬のハマグリ潮仕立て
・お造り
旬の真鯛薄造り ヤシオマス 甘海老 昆布醤油
・焼き物
有頭海老焼き 鰆の蕗味噌焼き 酢取り生姜
・肉料理
国産牛ほほ肉の柔らか煮
・揚げ物
春野菜と海老新丈の天婦羅
・食事
土釜で炊き上げた竹の子と真鯛の炊き込みご飯 揚げ桜海老を添えて
本日の味噌汁 自家製香の物
・デザート
本日の甘味 季節のフルーツ添え
※料亭「万葉亭」をご利用の場合は２名様～となります。
※料金は、税金・サービス料(10％)込み価格となります
※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承ください
※写真はイメージです
■「万葉亭」の詳細はこちらをclick↓↓↓
